Перескочим дегустационные описания повсеместно представленных в масс-маркете - Бушмилс Ориджинал, Блэк Буш, обычный Бушмилс 10.. Сказано-пересказано о них уже достаточно везде.
Начнём дег-заметки о продукции этой знаменитой дистиллерии с одного релиза из линейки двенашек, а именно Three Wood. Пишут, произведён специально для азиатского рынка. И уточняют, что для тайваньского. Не знал, что тайваньцы неравнодушны к ирландскому виски.
Bushmills Three Wood 12 YO Single Malt, тройной перегонки, крепость - 40%, колер, фильтрация, бочки - (экс-бурбон и экс-херес Олоросо, финиш купажа 9 мес. в бочонках экс-Марсала), бутилирован - январь 2023.
Среднюю оценку на Вискибазе (при 42-х голосах) - 83+ балла - для 12-летнего виски с такой "разочаровывающе" невысокой крепостью, да ещё с фильтрацией и колером - можно назвать благожелательной.
В этой статье хорошо написано об истории винокурни, в частности, почему дистиллерию с почётом разместили на ирландской денежной купюре и почему Бушмилс уверенно расширяет производство, - а также адекватно (с адекватной оценкой) разобран сам представленный здесь релиз.
На аромате удивительно насыщенный оказался для виски, разбавленного до коммерческой крепости.
Спелые сладкие жёлтые садовые фрукты (сладкая жёлтая слива выделяется). Переспелый сладкий, "липкий" кишмиш, ванильно-сливочно-кондитерский микс.
Далее - медовая карамель, фруктовая карамель, фруктовые леденцы. Яблочное пюре. Фрукты и ягоды в медовом сиропе.
Масло арахисовое, древесная смола.
На вкусе достаточно плотный. Интересно, что текстура оказалась сложной - и сладковатой ликёрной, и чуть вощёной, и даже минеральной.
Персик, виноградная ягода, снова ореховое масло, "копчёный" дуб, горчинка пряной травки.
Рыхлая кондитерская выпечка с мёдом и изюмом плюс горчинка грецких тёртых орехов.
На среднем финише - фрукты, ягоды, орехи, кондитерская выпечка, пряные травы.
Очень ароматный фруктово-ягодно-десертный виски - "коммерческий" как он есть: исключительно для потягивания в удовольствие, особенно для тех, кто предпочитает виски минимальной крепости. Согласился бы с оценкой 84. В бутиках можно найти от 4-х до 5ти с небольшим тысяч. На праздничный стол - вполне подойдёт.
Другие релизы и ссылки на источники в телеграм-канале Виски-Шлейф.