Рис с «вареной‑вареной» колбасой: вкус из школьной столовой 🍽️

Сегодня решила окунуться в ностальгию и приготовить обед, знакомый с детства — рис с вареной колбасой, как в школьной столовой. Просто, сытно и с тёплым настроением! А ещё расскажу, как сделать это блюдо чуть поострее — для тех, кто любит яркие вкусы.

Время приготовления: ~25 минут.

Порции: 1–2.

Стиль: ностальгический comfort food.

Ингредиенты

• Рис — 200 г (в готовом виде).
• Варёная колбаса — 200 г.
• Помидоры черри — 3–4 шт. (для подачи).
• Соль — по вкусу.
• Острый соус или аджика — по желанию(для пикантной версии).

Пошаговый рецепт

1. Варим рис.

• Промойте рис под проточной водой.
• Залейте водой в соотношении 1 : 2 (пообъёму), добавьте щепотку соли.
• Доведите до кипения, убавьте огонь,накройте крышкой и варите 15–20 минут до готовности.
• Готовый рис оставьте под крышкой ещё на 5 минут, затем разрыхлите вилкой.

1. Готовим колбасу.

• Нарежьте колбасу полу кружочками.

• В кипящую подсолённую воду опустите колбасу и варите 5–7 минут.

• Откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней воде.

1. Собираем блюдо.

• Выложите на тарелку порцию риса.
• Сверху разместите варёную колбасу.
• Добавьте несколько половинок помидоров черри — как в столовой!

1. Вариант для любителей острого.

• Перед подачей добавьте в рис 1–2 ч. л.острого соуса или аджики.
• Аккуратно перемешайте, чтобы распределить остроту.
• Сервируйте так же: с колбасой и черри.

Советы и нюансы

• Рис: лучше брать круглозерный — он получается более нежным и «школьным».
• Колбаса: выбирайте качественную варёную — с нейтральным вкусом и плотной текстурой.
• Подача: можно добавить свежий огурец или зелёный горошек для яркости.
• Для сытности: подавайте с кусочком белого хлеба.
• Эксперименты: попробуйте заменить колбасу на сосиски или сардельки — будет другой, но тоже уютный вариант.

Приятного аппетита! 🥄

А вы помните блюда из школьной столовой?Делитесь в комментариях — может, повторим что‑то ещё!