Вчера попробовал Клинков от АВК КВ и решил сравнить его с другим коньяком данного завода. Борис прислал Старый Крым 8 лет 2021 года. Старый КВ vs современный КВВК. Погнали!
Старый Крым 2021 года розлива, 42%.
Аромат
Первый нос спиртуозный, колючий. Дадим немного подышать.
Интенсивность Клинков ВСОП многим интереснее.
Ждемс…
Прошло 20 минут.
Не густо, сухофрукты пропали с радаров.
Доминируют все те же поля и луга, древесина, кофейные зерна, чуть-чуть специй. Спустя еще 30 минут аромат просыпается, но только в сторону сладости, появились фруктовые ноты (вишня, груша), мед, перегородка грецкого ореха. Решил оставить на сутки подышать.
На следующий день наконец-то аромат получил развитие:
курага, инжир, изюм, сушеное яблоко, мед, фрукты (абрикос, вишня), сливочная ваниль, немного бальзамика.
Вкус
Насыщенный, маслянистый, немного сладкий.
Специи при первом глотке захватывают весь эфир.
Далее проявляются фрукты, все те же спелые сладкие яблоко и абрикос, цветочно-травянистые тона. Сухофрукты проявились спустя сутки – курага и изюм в меде. 42% совсем не ощущаются. Приятный самодостаточный напиток.
Послевкусие
Длительное, мед, специи, фрукты.
Впечатления
Напитку необходимо дать подышать 1–2 дня, чтобы полностью прочувствовать его характер. Достойный аромат и вкус, особенно учитывая его цену до тысячи рублей. Правда, в связи с закрытием завода, все реже можно найти его на полках.
Клинков ВСОП, не смотря на свои 6 лет, по уровню выше СК8. Уж не знаю, что там за чудо-купажист работал в те времена.
Оценка
среди КВВК 8,3 из 10