вручную. Добавление кислых плодов — один из наиболее логичных и технологически оправданных способов компенсировать врождённые слабости медовой основы, придать напитку структуру, напряжение и цельность вкуса, а значит, приблизить его к той самой гармонии, которую виноделы называют балансом. Блог Сенцова Pro: Пчеловодство. Переводы, видео и аудиоподкасты, новости - подпишись! #пчеловодство #мед #медовыенапитки #медовуха #медовоевино
Таким образом, если в виноградном вине природа заранее закладывает основу баланса, то в медовом виноделии приходится выстраивать его
ВчераВчера
2
~1 мин