Кондитер
Весь парадокс в том, что чем больше человек учится кондитерскому мастерству, тем более фабричными становятся его десерты. Даже если речь заходит о французских или итальянских гениях (тех, что мастерят макарон), даже у них, этот вкус синтетически предсказуемый.
На мой взгляд, самые божественные сладости и выпечка получаются у обычных женщин (домохозяек), готовящих «на глаз». Среди ингредиентов чаще фигурируют: сгущенка, маргарин, кефир, сметана, масло, шоколад, по сути, ничего особенного. Затем всё это взбивается (чуть ли не вилкой на коленке), запекается, остужается, пропитывается, вдоль разрезается, обмазывается, итд, однако вкус получается настолько душевным, живым и уникальным, что мммм.
Пспс: на фото, очевидно, торт, с вишенками, красивый, но самый обычный.
