Наверное, каждый из нас знает 2-3 рецепта итальянской кухни. Но как же незаслуженно вниманием обделена сочная и нежная курочка по-милански! Конечно, ведь знамениты и популярны у нас другие итальянские блюда: паста, пицца. Сегодня мы это упущение будем исправлять. Добро пожаловать в Милан. И приятного аппетита.
Вес готового блюда на 2 персоны: 950 г
Готовить: 35-40 мин.
Ингредиенты
- филе куриное (цельное) 300 гр.
- вяленые томаты 40 гр.
- сливки 20% 200 мл.
- картофель 550 гр.
- лук репчатый 0.5 шт.
- чеснок 1 зуб.
- тимьян 2-3 вет.
- прямоугольная алюминиевая форма 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200гр. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Чем тоньше, тем быстрее запечется картофель. Возьмите форму для запекания и смажьте своим растительным маслом. Выложите картофель. Посолите, поперчите.
Шаг 2
Куриное филе промойте и обсушите салфеткой. Разрежьте вдоль пополам. Посолите, поперчите. Выложите на картофель.
Шаг 3
Мелко нарежьте лук. Мелко порубите чеснок. Разогрейте сковороду с каплей растительного масла. Жарьте лук и чеснок 1-2 мин. на среднем огне. Вяленые томаты нарежьте произвольно. Добавьте на сковороду. Жарьте еще 1-2 мин. Влейте сливки. Добавьте листики тимьяна. Прогрейте до загустения 1-2 мин.
Шаг 4
Залейте грудки соусом. Распределите его по всей форме. Запекайте 30-35 мин. Ножом проверьте готовность картофеля, он должен быть мягким. Подавайте сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома