Простой, вкусный, мягкий и сытный салат, который понравится любителям блюд с субпродуктами. Порцией такого салат можно заменить обед или ужин. Все слои солим и смазываем майонезом по своему вкусу и желанию. Слои можно повторить и сделать салат более высокий. Этот салат можно сразу подать к столу, а можно охладить перед подачей. Наверняка вместо говяжьей печени можно использовать куриную, свиную. Можно добавить в салат любимые пряности, это по желанию.
Ингредиенты:
Печень говяжья - 150 г.
Картофель - 2-3 шт.
Яйцо куриное - 2-3 шт.
Огурцы маринованные - 2-3 шт.
Майонез - по вкусу
Соль по вкусу
Печень нарежем на не очень мелкие кусочки, зальем водой и сварим в течение 20-25 минут. Если варить печень крупным куском, то варить нужно будет 35-40 минут. Даем остыть. Можно посолить воду, я тут соль не добавляю.
Картошку сварим в мундире, яйца сварим вкрутую. Остудим и почистим.
Картошку перекрутим через мясорубку и выложим первым слоем. Солим, смазываем майонезом.
Вареную печень почистим от пленок и перекручиваем печень через мясорубку, выложим следующим слоем. Смазываем майонезом, если надо, то солим.
Маринованные огурцы натрем через мелкую треку и выложим следующим слоем.
Вареные яйца натрем через мелкую терку и выложим последним слоем. Салат готов.
Всем вкусной жизни!