Закусочная House of Jade, пекарни K-Bakery и Au Delà, ресторан «Таможня» — и еще четыре открытия.
House of Jade
Адрес: улица Некрасова, 37
Метро: «Чернышевская», «Площадь Восстания», «Маяковская»
Средний чек: 1350 рублей
Двухэтажный House of Jade («Нефритовый дом») открылся на улице Некрасова, 37. Сразу две команды Giallo и Ezo в союзе с основателями italy&co представляют бойкую закусочную на каждый день с непринужденной атмосферой и блюдами азиатской кухни. В меню найдутся представители кантонской, сычуаньской, тайваньской, гонконгской и японской кухонь, подробности писали в статье.
K-Bakery
Адрес: ул. Малая Конюшенная, 14
Метро: «Гостиный двор», «Невский проспект», «Адмиралтейская»
Средний чек: 750 рублей
Долгожданная корейская пекарня K-Bakery от Антонио Фреза (Sea, Signora, Marso Polo) открылась на Малой Конюшенной, 14. В концептуальной пекарне все вдохновлено трендами современной Азии: здесь и интерьер, и блюда очень фотогеничны. В небольшом зале яркие люстры-клубники, «воздушная» стена, диваны, необычные стульчики, стены, полы — все розовое.
В компактном меню собрали десерты и выпечку: лунный пряник (390 руб.), корпусные клубника с кокосовым кремом (390) и «сыр» со сливочным кремом и гуавой (450), улитка с соленой карамелью и фисташкой (180). Из напитков предложат классические кофе и какао, а также джелато-чай (по 590) и смузи-чай (по 470).
Au Delà
Адрес: ул. Малая Зеленина, 4
Метро: «Чкаловская»
Средний чек: 2800 рублей
Кафе-кондитерская Au Delà открылась на Петроградской стороне. Au Delà с французского — «вне границ», и меню постарались не загонять в рамки: концепт-шеф Сергей Постников (ex. White Rabbit, Fresa's Group) и шеф-повар Дмитрий Красавин собрали блюда в русско-французском стиле и большой раздел завтраков с акцентами на кашах. Не обошлось и без десертов от шеф-кондитера (она же создательница проекта) Елены Шангиной и выпечки от шеф-пекаря Данилы Дьячкова.
Будем пробовать до 13:00 блюда из раздела завтраков: рисовая каша с тульским пряником (750), томатная овсянка с яйцом пашот (550), роти с лососем (750), крок-мадам (750) и зеленый салат с креветкой (990). Весь день за стеклянной стеной готовят пряный овощной суп с фасолью (650), сливочный буйабес (950), парижский шницель (950) и орекьетте с кроликом (950).
На десерт — пряничный человечек (400), рулет-медовик (690), эклеры (от 290) и еще 20 позиций. К блюдам предложат классику кофе и чая и авторские напитки: ирисочный раф (550), яблочный штрудель (490) и лимонады (по 450).
«Таможня»
Адрес: пр-д Биржевой, 2
Метро: «Адмиралтейская»
Средний чек: 2600 рублей
Ресторан русской кухни от основателя ресторанной группы Norbert Александра Ситникова открылся на стрелке Васильевского острова на месте знаменитой «Старой таможни». Залы переоборудовали, а интерьер обновили: теперь смогут разместить до 160 гостей в трех светлых помещениях со сводчатыми потолками с частично открытой кирпичной кладкой. Антураж купеческого застолья создают изящная мебель, картины с изображением таможенников XIX века, фотографии, карты, схемы, люстры и бра «под старину».
Кухней руководит шеф-повар Николай Олейников. В основе меню — авторская переработка русских гастрономических традиций. Готовят разносолы и квашения (790), салат оливье с раковыми шейками (990), потрошки молодых кур (710), суточные щи, томленные в ставцах (590), куриную грудку на ромашковом пару (790). Пирожки с сытными и сладкими начинками (от 80) планируют продавать с лотков гостям ресторана и туристам.
Для большего колорита каждый день в ресторане звучит живая музыка, а по пятницам и субботам проводят цыганские шоу с вокалом, гитарами и танцами.
«Хачапури Марико»
Адрес: пр-т Невский, 22-24
Метро: «Невский проспект», «Адмиралтейская», «Гостиный двор»
Средний чек: 1550 рублей
Новая «Хачапури Марико» открылась на Невском проспекте, 22-24. Колоритная атмосфера Грузии в интерьере и в меню: гостей встречают радушно и кормят сытно. Шеф-повар готовит грузинские хиты: бадриджани (580), долма (510), пхали (480), лобио (335), харчо (460), чихиртма (435) и многое другое, а хачапури есть не только классические — также с креветкой и ананасами, с мясом и сулугуни с яйцом. Для самых популярных блюд прямо в меню написаны рецепты, которые легко повторить в домашних условиях.
Esc
Адрес: В.О., 9-я линия, 2/11
Метро: «Василеостровская»
Средний чек: 1450 рублей
Кинокафе Esc открылось на Васильевском острове. Фильмы показывают в двух небольших залах (на 8 и 12 мест) каждый день. В меню гриль-чиз (от 480), бриошь со взбитым кремом (580), лимонный пай (400) и большой выбор закусок: фрайс со сметанным соусом (400), луковые кольца (350), креветки (620) и мангольд (400). Также предложат сыграть в винтажную приставку Retro Genesis — для игроманов найдется более трехсот игр.
Короткой строкой:
- В бильярдной «Крученых» открылось «Бистро К.», в котором готовят новую петербургскую кухню: меню собрали из локальных блюд, характерных для Петербурга, Карелии и регионов северного Приморья. Завтраки подают до 17:00, а в бильярд гости по-прежнему могут сыграть в любое время в любой компании.
- Команда винного бара «Ласточки» открыла диджей-бар «Танцы» на Гатчинской улице, 18 (на месте рюмочной «Карусель»). В обширной барной карте напитки на любой вкус: настойки, коктейли, крепкий и элитный алкоголь. На кухне готовят европейский комфорт-фуд с азиатскими акцентами. Для настроения каждые выходные будут звучать разножанровые диджей-сеты.