Идеальный обед за 40 минут, который хочется готовить снова и снова
Есть блюда, которые не требуют повода.
Не праздник. Не гости. Не особое настроение.
Просто обычный день — и хочется чего-то тёплого, домашнего, вкусного и без тяжести.
Этот суп-пюре именно такой.
Он насыщает, но не перегружает, согревает, подходит всей семье и каждый раз получается идеально — даже если вы готовите «на автомате».
👉 Сохраните рецепт сейчас — он не раз вас выручит.
🌿 Почему этот суп любят даже те, кто «не любит супы»
Потому что это не просто суп.
Это нежная кремовая текстура, мягкий овощной вкус и сочная курица без лишнего жира.
✔ Без сливок
✔ Без зажарки «в масло»
✔ Без сложных техник
✔ Из доступных продуктов
✔ Подходит детям
Он лёгкий, но сытный.
Домашний, но современный.
Идеален для обеда, ужина и даже следующего дня — вкус становится только лучше.
🥕 Ингредиенты:
Всё, что уже есть на кухне:
Картофель — 3 шт
Морковь — 3 шт
Болгарский перец — 1 шт
Лук — 2 шт
Чеснок — 3 зубчика
Помидор — 1 шт
Куриная грудка — 1 шт
Вода — 1 литр
Растительное масло — по вкусу
Соль и специи — по вкусу
Лимон — несколько капель
Свежая зелень — для подачи
Просто • Полезно • Без заморочек
👩🍳 Как готовить — пошагово и без суеты:
1️⃣ Овощи очистить и нарезать крупно — форма не важна, всё равно будем пробивать блендером
2️⃣ Сложить овощи и куриную грудку в кастрюлю
3️⃣ Добавить немного масла, соль, специи и залить водой
4️⃣ Довести до кипения и варить на среднем огне 35–40 минут
5️⃣ Готовую курицу достать и разобрать на волокна
6️⃣ Овощи пробить блендером до гладкой, кремовой консистенции
7️⃣ Вернуть курицу обратно в суп
8️⃣ Добавить несколько капель лимонного сока — он подчеркнёт вкус
9️⃣ Перемешать, прогреть и подавать
😍 Что получается в итоге
Густой • Кремовый • Очень вкусный суп-пюре
Без тяжести, без жирности, без «послевкусия столовой».
Он отлично согревает, легко усваивается и подходит:
- после тяжёлого дня
- когда хочется «чего-то домашнего»
- для детей
- для тех, кто следит за питанием
💡 Полезные советы:
Хотите более насыщенный вкус — обжарьте лук и морковь 3–4 минуты перед варкой
Для аромата добавьте паприку, куркуму или щепотку мускатного ореха
Подавайте с сухариками, гренками или цельнозерновым хлебом
На следующий день суп становится ещё вкуснее