Новый год ассоциируется с чередой обильных застолий. Вкусно, весело, душевно. Но если посмотреть на праздники глазами врача, картина становится чуть менее романтичной. Обилие еды, алкоголь, поздние ужины, нарушение режима сна и отдыха — все это превращает новогодние дни в серьезную нагрузку для организма. Именно в этот период чаще обостряются заболевания желудочно-кишечного тракта, скачет давление, появляются нарушения сердечного ритма и «вдруг» дает о себе знать то, что долгое время было в ремиссии.
Врачи Кутузовского центра Evolutis Clinic поделились рекомендациями, которые помогут встретить Новый год с удовольствием и без визита к врачу уже 2 января.
Что происходит с организмом за праздничным столом
Основной удар во время новогодних застолий принимают на себя желудок, печень, поджелудочная железа и сердечно-сосудистая система. Переедание, алкоголь в сочетании с жирной, соленой и сладкой пищей усиливает нагрузку на органы пищеварения, может спровоцировать скачки артериального давления, учащенное сердцебиение, изжогу, тяжесть, вздутие и боли в животе.
Отдельный фактор риска — наши привычки «беречь место» для праздничных блюд и не есть весь день 31 декабря, пробовать все, что приготовлено, чтобы не обидеть хозяев. Это почти неизбежно заканчивается перееданием и прочими неприятностями.
Советы гастроэнтеролога, чтобы праздник не закончился вздутием и болью
Вот основные рекомендации:
- Не голодайте перед застольем. Привычный завтрак и обед снизят риск «пищевого срыва» вечером.
- Ешьте медленно. Спокойное пережевывание — лучший помощник пищеварения и быстрого насыщения.
- Ограничьте газированные напитки и шампанское. Пузырьки усиливают вздутие и дискомфорт.
- Алкогольные напитки стоит чередовать с водой без газа, чтобы избежать обезвоживания и опьянения.
- Выбирайте щадящие способы приготовления блюд: запекание, тушение, паровая обработка — лучше жарки.
- Снижайте калорийность блюд, заменив майонез другими заправками или смешав его с йогуртом, добавляя овощи, нежирное мясо вместо колбасы и ветчины. Холодец варим их нежирной птицы и говядины, вместо сырной и колбасной нарезки — овощная и фруктовая. Торты с масляным кремом, конфеты и другие сладости можно заменить более полезными альтернативами: фруктами, десертами на основе йогурта, безе и других легких компонентов.
- Используйте принцип «здоровой тарелки». Половина — овощи и зелень, четверть — белки, четверть — сложные углеводы.
Фото freepik
8. Делайте паузы в еде. Не обязательно пробовать все сразу — желудок скажет «спасибо».
Советами кардиологов и других специалистов читайте в продолжении материала по этой ссылке!