Как организовать питание детей в новогодние праздники без вреда для здоровья

Новогодние каникулы традиционно сопровождаются изменением рациона детей. Обилие сладостей, фастфуда, газированных напитков и калорийных блюд нередко становится причиной повышенной нагрузки на пищеварительную систему. После сбалансированного школьного питания резкая смена меню может негативно сказаться на самочувствии ребенка.

Как отмечает технолог-консультант компании «ВИВО Маркет» Екатерина Жильцова, питание в образовательных учреждениях строго регламентировано санитарными нормами. Оно предполагает щадящие способы приготовления и сбалансированный состав блюд. Резкий переход на жирную, острую и чрезмерно сладкую пищу становится стрессом для детского организма.

По словам специалиста, подобные изменения могут вызывать расстройства пищеварения, чувство тяжести, нарушения сна, а также повышенную утомляемость. Кроме того, формирование привычки к избыточно калорийной пище увеличивает риск проблем с желудочно-кишечным трактом в дальнейшем.

К наиболее нежелательным продуктам в праздничный период эксперт относит салаты с майонезом, промышленно копченые мясные изделия, сырокопченые колбасы и кондитерские изделия с масляными кремами. В качестве альтернативы рекомендуется использовать свежие овощные салаты, блюда из запеченного мяса птицы, индейки или нежирной свинины, а также домашнюю выпечку с более легкими кремами на молочной или йогуртовой основе.

Даже привычные для праздников блюда можно адаптировать под более щадящий формат. Домашние бургеры, шаурма или наггетсы при запекании в духовке и использовании нежирных ингредиентов оказываются менее тяжелыми для пищеварения. Газированные напитки можно заменить морсами, компотами или водой с добавлением фруктов и ягод. В качестве альтернативы сладостям подойдут фрукты, сухофрукты, орехи при отсутствии аллергии и домашние десерты.

Отдельное внимание специалист советует уделять режиму питания. Сохранение привычных интервалов между приемами пищи помогает организму избежать перегрузок. Желательно, чтобы хотя бы один прием пищи в день соответствовал привычному «школьному» рациону. За несколько дней до окончания каникул рекомендуется полностью вернуться к более легкому меню, включающему каши, супы и тушеные блюда.

Эксперты подчеркивают, что сбалансированный подход позволяет сохранить праздничное настроение без ущерба для здоровья. Осознанный выбор продуктов и соблюдение режима питания помогают ребенку легче адаптироваться к возвращению к учебному процессу после каникул.

The post Как организовать питание детей в новогодние праздники без вреда для здоровья appeared first on ВолгаПромЭксперт - Новости промышленности, экономики, бизнеса.