В России зафиксировано падение стоимости ингредиентов для борща. Об этом проинформировало РИА Новости. В середине декабря 2025 года наблюдается существенное уменьшение цен на овощи, традиционно используемые для приготовления борща, по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Наиболее заметно снижение цены на капусту - на 31 процента, и теперь килограмм стоит 29,6 рубля. Картофель стал доступнее на 23 процента, его стоимость составляет 44,7 рубля за кило. Также снизились цены на свеклу, помидоры и лук репчатый - на 16 процентов. Теперь килограмм свеклы можно приобрести за 34,9 рубля, томатов - за 270,2 рубля, а лука - за 44,5 рубля. Незначительно подешевели огурцы (на девять процентов, до 220,7 рубля за килограмм) и морковь (на два процента, до 39,9 рубля за килограмм). В целом, падение цен на овощи - это положительная тенденция для потребителей, которая может привести к увеличению интереса к домашнему приготовлению пищи и укреплению семейных традиций, связанных с совместными обедами