Пациентам с сахарным диабетом не обязательно отказываться от праздничного стола — важно грамотно подойти к его составлению. Доктор медицинских наук, профессор Вера Николаевна Ларина рассказала, как встретить Новый год без вреда для здоровья.
По словам эксперта, основу безопасного меню должны составлять овощи — как свежие, так и отварные или запечённые. В качестве десерта лучше выбрать свежие фрукты или ягоды. При этом из рациона стоит исключить или строго ограничить высококалорийные продукты, богатые животными жирами и быстрыми углеводами. К ним относятся кожа птицы и рыбы, икра, сливочное масло, жирная сметана, колбасные изделия и субпродукты. Ларина подчеркивает, что любая погрешность в диете может иметь серьёзные последствия, поэтому ответственность за своё здоровье полностью лежит на самом пациенте.
Важен не только выбор продуктов, но и объём порций. Чрезмерное количество съеденной пищи напрямую влияет на самочувствие. Особое внимание врач уделяет алкоголю: его употребление в любых дозах не считается безопасным для людей с диабетом. Спиртное может спровоцировать опасное снижение уровня глюкозы в крови (гипогликемию), в том числе и отсроченное, особенно при наличии сопутствующих заболеваний.
В праздничную ночь необходимо усилить контроль за уровнем сахара. Частота измерений с помощью глюкометра или систем мониторинга должна быть индивидуальной и зависеть от состояния пациента и типа терапии. Ключевая цель, как отмечает профессор, — не просто фиксировать показатели, а правильно интерпретировать их и оперативно корректировать своё состояние при отклонении от нормы.