Sour с английского переводится как «кислый», поэтому в классических рецептах коктейлей, кроме крепкого алкоголя и сиропа, всегда есть сок лимона или лайма. Иногда в бокал добавляют сырой белок, чтобы смягчить крепость, связать все компоненты и получить бархатистую пену. Готовить сауэр можно и без использования алкоголя, на основе кофе. После такого коктейля можно смело садиться за руль, а вот стоит ли пить его вечером, вы решите сами. • 200 г льда, • 50 мл холодного кофе, • 25 г лимонного сока, • 15 г сахарного сиропа, • белок перепелиного яйца, • цедра апельсина. Белок, сок и сироп взбейте в шейкере. Добавьте лед, кофе и взбейте еще раз. Готово! В красивом бокале коктейль будет вкуснее.
Sour с английского переводится как «кислый», поэтому в классических рецептах коктейлей, кроме крепкого алкоголя и сиропа, всегда есть сок лимона или лайма. Иногда в бокал добавляют сырой белок, чтобы смягчить крепость, связать все компоненты и получить бархатистую пену.
Готовить сауэр можно и без использования алкоголя, на основе кофе. После такого коктейля можно смело садиться за руль, а вот стоит ли пить его вечером, вы решите сами.
• 200 г льда,
• 50 мл холодного кофе,
• 25 г лимонного сока,
• 15 г сахарного сиропа,
• белок перепелиного яйца,
• цедра апельсина.
Белок, сок и сироп взбейте в шейкере. Добавьте лед, кофе и взбейте еще раз. Готово! В красивом бокале коктейль будет вкуснее.