В "Отдохни" подвезли парочку новых немцев от кёльнской пивоварни Privatbrauerei Gaffel Becker. Взял на пробу, разумеется. И начнем с пива Gaffel Kölsch.
Но сначала узнаем, что это за пивоварня, которая его варит:
Gaffel — имя с историей!
С энтузиазмом, передающимся из поколения в поколение, мы с 1908 года стремимся сохранять традиционное искусство пивоварения и разнообразие сортов пива, характерных для региона их происхождения. Таким образом, мы смело переносим проверенные временем методы в будущее.
Как известно, только кёльш из Кёльна может считаться настоящим. Все остальное - это дешевые китайские подделки. Вот и пивовары об этом говорят:
Настоящий кёльш — только из Кёльна!
Это превосходное пиво, лучшее в Кёльне, чистое, прозрачное и лёгкое. Оно восхитительно освежает, так как сварено из специально отобранного хмеля и солода, что делает его очень приятным и легко пьющимся. Сохраняя старейший метод пивоварения, мы обеспечиваем тот особый аромат и вкус, которые отличают «Кёльш» от других сортов пива и делают его популярным среди ценителей.
Пиво я попробовал, когда ему было примерно два с половиной месяца. Срок годности составляет год при комнатной температуре.
ТТХ:
- Алкоголь - 4.8%
- ЭНС - 11%
- Горечь - 25 IBU
- Хмель - ???
Пиво прозрачное, пены очень много, стойкость средняя.
В аромате солод с цветочками. Во вкусе не сладкий солод. В сухом послевкусии травянистая горечь. Пиво легкое и весьма питкое.
Отличный кёльш - на девятку.
В "Отдохни" за него просят 299 рублей - по нынешним временам не такая уж и высокая цена за отличного немца.
В статье использованы авторские фотографии из Финляндии.