? 💜Красная рыба (лосось, форель) — это уже суперфуд: омега-3, белок, витамин D. Но что происходит, когда её солят? ✔️ Плюс: Лёгкий посол (слабосолёная) сохраняет полезные жиры Омега-3 почти нетронутыми. Удобный способ есть рыбу регулярно. ✔️ Минус: Резко растёт натрий. Всего 50-70 грамм могут дать до 1/3 дневной нормы соли! Задержка воды, нагрузка на сосуды — это реально. 🔜 Соль — не враг, если знать меру. Ешьте слабосолёную рыбу как дополнение, а не основу блюда: ✔️ На бутерброд из цельнозернового хлеба + много зелени. ✔️ В салат с овощами (без дополнительной соли в заправке!). ✔️ Как топпинг для полезной каши или риса.
➡️КАК СОЛЬ МЕНЯЕТ РЫБУ?
💜Красная рыба (лосось, форель) — это уже суперфуд: омега-3, белок, витамин D. Но что происходит, когда её солят?
✔️ Плюс: Лёгкий посол (слабосолёная) сохраняет полезные жиры Омега-3 почти нетронутыми. Удобный способ есть рыбу регулярно.
✔️ Минус: Резко растёт натрий. Всего 50-70 грамм могут дать до 1/3 дневной нормы соли! Задержка воды, нагрузка на сосуды — это реально.
🔜 Соль — не враг, если знать меру. Ешьте слабосолёную рыбу как дополнение, а не основу блюда:
✔️ На бутерброд из цельнозернового хлеба + много зелени.
✔️ В салат с овощами (без дополнительной соли в заправке!).
✔️ Как топпинг для полезной каши или риса.
