🍽 4 порции 🕘 25 минут
Тот самый случай, когда из простых ингредиентов получается по-настоящему выразительное блюдо. Здесь сочная свиная шейка встречается с тянущимся сулугуни, сладковато-кислой брусникой и ароматным соусом с черносливом.
Ингредиенты:
🟢Запеченная свинина: 80 г
🟢Чернослив: 20 г
🟢Майонез: 80 г
🟢Петрушка: 5 г
🟢Ржаной хлеб: 4 куска
🟢Сыр сулугуни: 80 г
🟢Брусника: 100 г
🟢Тимьян: 1 веточка
🟢Сахар: 50 г
Инструкция приготовления:
1️⃣ Разогреть духовку до 230 градусов в режиме «верхний гриль». Мелко нарезать чернослив и петрушку и смешать их вместе с майонезом. Свинину нарезать тонкими ломтиками.
2️⃣ Сыр нарезать такими же ломтиками. В небольшом сотейнике довести до кипения бруснику с сахаром. Добавить веточку тимьяна, соль и перец. Снять с огня. На хлеб намазать майонезный соус.
3️⃣ Выложить ломтики свинины, а сверху сыр. Отправить бутерброды в духовку на 5–7 минут. Пока сыр не расплавится. На готовые горячие бутерброды выложить брусничный соус. Подавать горячие бутерброды сразу же.