327,9 тыс подписчиков

Продукты, которые переоценены (и их дешевые аналоги)

3 дня назад3 дня назад

493

4 мин

Разбираемся, как отличить маркетинг от реальной пользы Чиа за 500 рублей, киноа за 400, миндальное молоко за 300. Полки магазинов ломятся от «суперфудов», которые обещают здоровье, молодость и идеальную фигуру. Маркетинг работает: мы верим, что дорогое равно полезное. Но часто обычные продукты не хуже, а цена в разы ниже. Разница: практически никакой. Льняное семя даже содержит больше омега-3. Единственное отличие: чиа можно есть целыми, лен лучше молоть (иначе не усваивается). Вердикт: покупайте лен, экономьте в 5-8 раз. Разница: киноа и гречка схожи по нутриентам. В гречке даже больше белка (13 г против 8 г на 100 г). Обе без глютена. Булгур, перловка, пшено: тоже отличные крупы, еще дешевле. Вердикт: гречка не хуже, а для российского желудка привычнее. Разница: исследования не показывают преимущества годжи перед обычными ягодами. Черника даже превосходит годжи по содержанию антоцианов. Шиповник: чемпион по витамину С, растет в каждом дворе, стоит копейки. Вердикт: местные ягоды поле

Оглавление

Главное из статьи:
Чиа vs льняное семя
Киноа vs гречка

Разбираемся, как отличить маркетинг от реальной пользы

Чиа за 500 рублей, киноа за 400, миндальное молоко за 300. Полки магазинов ломятся от «суперфудов», которые обещают здоровье, молодость и идеальную фигуру. Маркетинг работает: мы верим, что дорогое равно полезное. Но часто обычные продукты не хуже, а цена в разы ниже.

Главное из статьи:

Большинство суперфудов переоценены маркетингом;
Обычные продукты содержат те же нутриенты дешевле;
Экзотика не значит полезнее;
Разнообразная простая еда лучше дорогих добавок.

Чиа vs льняное семя

Чиа: модные семена из Южной Америки. Омега-3, клетчатка, белок. Цена: 400-600 рублей за 200 г.
Льняное семя: те же омега-3, та же клетчатка, тот же белок. Цена: 50-100 рублей за 200 г.

Разница: практически никакой. Льняное семя даже содержит больше омега-3. Единственное отличие: чиа можно есть целыми, лен лучше молоть (иначе не усваивается).

Вердикт: покупайте лен, экономьте в 5-8 раз.

Киноа vs гречка

Киноа: «золото инков», полноценный белок, безглютеновый. Цена: 300-500 рублей за 500 г.
Гречка: полноценный белок, безглютеновая, родная и понятная. Цена: 80-150 рублей за 800 г.

Разница: киноа и гречка схожи по нутриентам. В гречке даже больше белка (13 г против 8 г на 100 г). Обе без глютена. Булгур, перловка, пшено: тоже отличные крупы, еще дешевле. Вердикт: гречка не хуже, а для российского желудка привычнее.

Ягоды годжи vs черника, смородина

Годжи: «ягоды долголетия» из Тибета. Антиоксиданты, витамины. Цена: 300-600 рублей за 100 г.
Черника, смородина, клюква: те же антиоксиданты, те же витамины. Цена: 100-200 рублей за 300 г замороженных.

Разница: исследования не показывают преимущества годжи перед обычными ягодами. Черника даже превосходит годжи по содержанию антоцианов. Шиповник: чемпион по витамину С, растет в каждом дворе, стоит копейки. Вердикт: местные ягоды полезнее и свежее, потому что не ехали через полмира.

Миндальное молоко vs обычное молоко

Миндальное: растительное, без лактозы, модное. Цена: 200-350 рублей за литр.
Обычное молоко: белок, кальций, витамины. Цена: 70-120 рублей за литр.

Что в миндальном молоке: вода, 2-3% миндаля, добавки. Белка почти нет (1 г против 3 г в обычном). Кальций добавлен искусственно. Если непереносимость лактозы: безлактозное молоко или кефир. Если веганство — овсяное молоко питательнее миндального. Вердикт: миндальное молоко — дорогая вода с ароматизатором. Если нет причин отказываться от молока, обычное питательнее.

Авокадо vs обычные источники жиров

Авокадо: полезные жиры, калий, клетчатка. Цена: 100-200 рублей за штуку.
Оливковое масло: те же полезные жиры. Цена: 500-800 рублей за 500 мл (хватает надолго).

Орехи, семечки: те же жиры плюс белок. Цена: 200-400 рублей за 200 г. Авокадо вкусно, но не незаменимо. Полезные жиры есть в масле, орехах, рыбе, семечках.

Вердикт: авокадо — дорогое удовольствие, не суперфуд. Ешьте, если нравится и по карману.

Кокосовое масло vs обычное растительное

Кокосовое: «здоровый» жир, для готовки и в кофе. Цена: 400-700 рублей за 500 мл.
Подсолнечное или оливковое: проверенные временем. Цена: 100-300 рублей за 500 мл.

Правда о кокосовом: это насыщенный жир. Не вреднее сливочного масла, но и не полезнее. Заявления о «суперсвойствах» не подтверждены. Для жарки лучше рафинированное подсолнечное (высокая точка дымления). Для салатов — оливковое.

Вердикт: кокосовое — на любителя, не суперпродукт.

Спирулина и хлорелла

Водоросли в таблетках: белок, витамины, «детокс». Цена: 500-1500 рублей за упаковку.

Правда: белка в порции (3-5 г) меньше, чем в одном яйце. Витамины есть, но не в исключительных количествах. «Детокс» — маркетинговое слово.
Альтернатива: яйцо, кусок рыбы, порция овощей. Дешевле, вкуснее, питательнее.

Вердикт: дорогая добавка с минимальным эффектом.

Кокосовый сахар vs обычный

Кокосовый: «натуральный», с низким гликемическим индексом. Цена: 300-500 рублей за 300 г.
Обычный сахар: цена 50-80 рублей за 1 кг.

Правда: кокосовый сахар — это сахар. Калорийность та же, влияние на уровень сахара в крови почти такое же. «Низкий ГИ» — маркетинговое преувеличение.

Вердикт: если хотите меньше сахара — ешьте меньше сахара. Замена на кокосовый ничего не меняет.

Гранола vs обычные хлопья

Гранола: запеченные хлопья с орехами и сухофруктами. Цена: 300-500 рублей за 300 г.
Овсянка + орехи + ягоды: то же самое, собранное самостоятельно. Цена: в 2-3 раза дешевле.

Проблема гранолы: много сахара и масла (иначе не будет хрустеть). Калорийность — как у печенья.

Вердикт: делайте сами или берите обычную овсянку с добавками.