Да, запекать в рукаве для запекания в мультиварке можно, но важно соблюдать несколько правил, чтобы избежать повреждения прибора и получить отличный результат.
✅ Как правильно использовать рукав в мультиварке?
Подготовка продуктов:
- Мясо, рыбу или овощи приправьте специями, солью, можно добавить немного масла или соуса.
- Плотно завяжите рукав с двух сторон (используйте специальные клипсы или нитки).
- Сделайте 2–3 прокола вилкой, чтобы пар выходил и рукав не раздулся.
Укладка в мультиварку:
- На дно чаши налейте 50–100 мл воды (чтобы рукав не пригорел).
- Положите рукав с продуктами на решетку для пароварки (если она есть) или прямо в чашу.
- Не закрывайте клапан пара — важно, чтобы воздух свободно выходил.
3. Режимы приготовления:
- «Выпечка» (для мяса, рыбы) — 40–60 минут.
- «Тушение» (для более нежной текстуры) — 1–1,5 часа.
- «Пар» (если используете решетку) — 30–40 минут.
🍗 Что можно приготовить?
- Курицу с картошкой и овощами.
- Свинину или говядину в соусе.
- Рыбу с лимоном и травами.
- Овощное рагу.
⚠️ Важные нюансы:
- Не используйте обычные полиэтиленовые пакеты — только термостойкий рукав для запекания (который выдерживает температуру до 200°C).
- Не заполняйте рукав до верха — оставьте место для пара.
- Следите за количеством воды — если она выкипит, дно может сгореть.
❌ Когда нельзя?
- В режимах с очень высокими температурами («Жарка» и «Плов»).
Вывод: Да, запекать в рукаве в мультиварке удобно и безопасно, если соблюдать правила. Блюда получаются сочными, ароматными и с минимальным количеством масла! 😊