Ингредиенты для пиццы:
Для теста:
- 300 г муки
- 150 мл теплой воды
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. оливкового масла
Для начинки:
- 200 г томатного соуса или пасты
- 200 г моцареллы (натертой)
- 100 г ветчины или пепперони
- 100 г свежих грибов (нарезанных)
- 100 г болгарского перца (нарезанного)
- 50 г маслин (нарезанных)
- 2-3 зубчика чеснока (нарезанных)
- 1 пучок базилика (для украшения)
- Оливковое масло для смазывания
Пошаговый рецепт:
1. Приготовление теста:
- В миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
- Добавьте теплую воду и оливковое масло. Замесите тесто.
- Вымешивайте тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Сформируйте из теста шар, положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы тесто подошло.
2. Подготовка начинки:
- Нарежьте ветчину или пепперони, грибы, болгарский перец и маслины.
- Нарежьте чеснок и базилик.
3. Формирование пиццы:
- Раскатайте тесто в круг диаметром около 30 см.
- Переложите тесто на противень, смазанный оливковым маслом.
- Равномерно распределите томатный соус по тесту, оставляя края свободными.
- Посыпьте пиццу натертой моцареллой.
- Выложите на пиццу нарезанные ветчину, грибы, болгарский перец и маслины.
- Посыпьте сверху нарезанным чесноком.
4. Выпекание:
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Выпекайте пиццу в разогретой духовке 10-15 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится.
5. Подача:
- Выньте пиццу из духовки, дайте ей немного остыть.
- Посыпьте сверху нарезанным базиликом.
- Нарежьте пиццу на кусочки и подавайте горячей.
Приятного аппетита!