Сорта сладкого перца, отличаются сроком созревания, устойчивостью к болезням, вкусом и продуктивностью. Выбирая сорт, учитывайте климат, сроки сбора, устойчивость к болезням и требованиям ухода.
Представляем сорта и гибриды сладкого перца по рекомендациям подписчиков для средней полосы и большинства регионов Сибири, которые выбирали из комментариев подписчиков.
1. Подарок Молдовы
Сорт сладкого перца **«Подарок Молдовы»** относится к категории среднеранних сортов, характеризующихся хорошей урожайностью и высокими вкусовыми качествами плодов. Это растение идеально подходит для выращивания в условиях открытого грунта, особенно в регионах с умеренным климатом.
Основные характеристики сорта
Внешний вид растений
Растение представляет собой куст средней облиственности, высота которого достигает примерно 70 сантиметров. Стебель растения достаточно крепкий, позволяющий плодам свободно развиваться и сохранять форму даже при интенсивном урожае.
Устойчивость к заболеваниям
- Одним из важных преимуществ сорта является высокая устойчивость к распространенным грибковым и бактериальным инфекциям, таким как фитофтороз и вертициллез. Благодаря этому выращивание перцев становится менее трудоемким процессом, поскольку существенно снижается необходимость профилактических обработок химическими препаратами.
Характеристика плодов
- Плоды имеют характерную конусовидную форму и склоняются книзу («поникают»), благодаря чему обеспечивается равномерное созревание всех плодов одновременно. Средний вес плода составляет около **100–200 граммов**, при этом кожица обладает тонкой структурой, что обеспечивает приятный хруст при употреблении. Цвет зрелых плодов варьируется от насыщенного красного оттенка до темно-красного.
- Толщина стенок плода колеблется в пределах **5–6 миллиметров**, обеспечивая сочность и плотность структуры. Внутренняя структура плода характеризуется большим количеством семян, расположенных равномерно внутри плода, что способствует лучшему формированию семенных материалов для последующего размножения.
Вкусовые качества
- Мякоть отличается сочностью и приятным вкусом, идеальным балансом сладости и кислоты. Такие показатели делают перец универсальным ингредиентом для приготовления салатов, закусок, гарниров и консервирования на зиму.
Таким образом, сладкий перец **«Подарок Молдовы»** сочетает в себе прекрасные внешние характеристики, высокие вкусовые качества и хорошую адаптивность к условиям российского климата, что позволяет выращивать этот сорт практически повсеместно.
2. Черрико Рико
- Перец Черрико Рико привлекает необычным видом и вкусом. Плоды маленькие, похожи на сердечки, От всходов до созревания - 105-110 дней. Вес каждого плода около 20 грамм.
- Плоды обладают ярким ароматом и сладким вкусом. Они отлично подходят для салатов, закусок и гарниров. Высокое содержание сахара добавляет дополнительной сладости.
- Растение устойчиво к болезням, что уменьшает потери урожая. Высота куста достигает примерно 1 метр. Формирование куста необязательно, что упрощает выращивание.
- Черрико Рико сочетает хороший урожай, отличный вкус и декоративность. Подходит садоводам и огородникам всех уровней опыта.
3. Биг Мама
Перец сорта "Биг Мама" представляет собой крупноплодный, раннеспелый гибрид отечественной селекции, предназначенный как для культивирования в защищенном грунте (теплицы), так и открытом пространстве. Растение характеризуется компактностью куста, умеренно раскидистой формой и средней высотой около полуметра, хотя в условиях тепличного содержания оно способно достигать высоты 0,7 метра и даже больше, тогда куст требует подвязывания и опоры.
Этот сорт отличается простотой ухода и отличной адаптацией практически ко всем климатическим зонам нашей страны. Среди преимуществ растения выделяются высокая устойчивость к большинству распространенных болезней семейства паслёновых культур, таких как фитофтороз и вирус табачной мозаики. Единственным заболеванием, к которому перец демонстрирует некоторую уязвимость, является вершинная гниль плодов.
Плоды сорта обладают высокими товарными качествами благодаря своим размерам, ярким оранжевым оттенком и выраженной цилиндрической форме. Они отличаются насыщенным вкусом и сочностью мякоти, идеально подходят как для свежего потребления, так и для кулинарной обработки. Период плодоношения продолжается вплоть до наступления осенних холодов, обеспечивая продолжительный урожай до первого ощутимого похолодания осенью.
4. Гогошар Оранжевый
Сорт перцев «Гогошар Оранжевый Перец» характеризуется оригинальной формой плодов, напоминающих маленькие тыквы. Полноценное созревание происходит через промежуток от 120 до 140 дней, начиная с момента появления первых всходов растений.
Основные характеристики сорта:
- Вес плода: каждый отдельный овощ имеет массу порядка 150—170 г.
- Толщина стенок: достаточно плотная — от 8 до 9 мм, благодаря чему овощи прекрасно подходят для приготовления блюд методом фаршировки. Такие толстые стенки обеспечивают прочность, предотвращают растрескивание плодов даже при термической обработке и заполнении начинкой.
- Высота куста: невысокие кусты обладают компактностью. В теплицах растение достигает высоты максимум до 80 см, в открытом грунте кусты еще короче, что значительно облегчает уход за растениями и сбор урожая.
- Цвет плодов: ярко выраженный желто-оранжевый оттенок придает плодам насыщенность вкуса, типичную именно для оранжевых сортов сладкого перца. Этот цвет добавляет эстетической привлекательности блюдам и обеспечивает яркий вкусовой профиль готового блюда.
Таким образом, сорт «Гогошар Оранжевый Перец» идеально подходит для кулинарии и выращивания как в защищённом, так и в открытом грунте.
5. Гномик
Перец Гномик мелкоплодный представляет собой сорт среднеспелого болгарского перца, прекрасно подходящий как для выращивания в открытом грунте, так и в теплицах.
Растение отличается компактностью кустов высотой до 60 сантиметров, благодаря чему оно удобно в уходе и позволяет экономить пространство на участке. Форма куста характеризуется средней раскидистостью, ветви расположены достаточно плотно друг к другу, обеспечивая оптимальные условия для роста плодов.
Основные характеристики сорта
Устойчивость: Этот сорт обладает повышенной устойчивостью к колебаниям температуры и способен выдерживать изменения погодных условий без потери урожайности. Он также демонстрирует устойчивость ко многим распространенным заболеваниям перцев, таким как фузариоз, вертициллез и табачная мозаика.
- Плодовитость: Обладает высоким уровнем урожайности, плоды формируются регулярно и равномерно, начиная с середины лета и вплоть до первых заморозков.
- Внешний вид плодов: Конусовидные плоды достигают длины около 10 см и массы от 25 до 40 граммов. Толщина стенок составляет примерно 3-4 миллиметра, придавая овощу сочность и приятный хруст при употреблении. Поверхность плода гладкая, блестящая, окрашена в яркий красный оттенок, привлекательно выделяя себя среди зеленых растений огорода.
- Качества продукта: Отличается великолепным вкусом — сладкий, сочный, обладающий ярким характерным ароматом свежего болгарского перца. Благодаря своей структуре и размерам, идеально подходит для приготовления салатов, закусок, консервирования и кулинарных блюд.
- Высадка рассады:
- Рассада высаживается в открытый грунт либо теплицу спустя примерно два месяца после появления всходов, когда растения окрепнут и достигнут высоты порядка 15-20 см. Важно учитывать погодные условия и температуру почвы перед высадкой.
- Полив и подкормка:
- Регулярный полив необходим особенно в период активного роста и формирования плодов. Удобрения вносятся преимущественно фосфорно-калийными составами, способствующими повышению устойчивости к болезням и улучшению качества урожая.
- Формирование куста:
- Рекомендуется удалять лишние побеги и слабые завязи, что способствует лучшему развитию оставшихся плодов и увеличению общей урожайности.
6. Пизанская башня
Раннеспелый перец "Пизанская башня":
- Срок созревания: примерно 110 дней.
- Плоды: крупные, красивые, массой до 150 граммов, толщина стенки 5-7 мм.
- Высота растения: около 1 метра в тепличных условиях.
- Особенности сорта: относится к новому поколению сортов перца, отличается высокой продуктивностью.
Преимущества сорта "Пизанская башня":
- Раннее созревание урожая.
- Многочисленные крупные плоды на одном растении.
- Подходит как для выращивания в теплицах, так и в открытом грунте.
7. Здоровяк
Перец "Здоровяк" — среднеранний сорт, предназначенный для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах. Отличается хорошими показателями урожайности, однако требует регулярного внесения удобрений для полноценного развития растений. Характеристики сорта:
- Растение: среднерослое, полураскидистое.
- Плоды: светло-зелёные в технической спелости, ярко-красные при полном созревании.
- Форма плодов: кубовидная удлинённая.
- Размер плодов: длина превышает 20 см, масса колеблется от 300 до 550 грамм.
- Структура стенок: очень толстые, сочные и сладкие, толщиной 5,8-6,5 мм.
Для успешного возделывания рекомендуется регулярное внесение органических и минеральных удобрений, своевременный полив и рыхление почвы.
8. Белое золото
Перец "Белое золото" - раннеспелый сорт, подходящий как для теплиц, так и для открытых грядок. Основные преимущества сорта:
- Быстрое созревание плодов, отличная приспособленность к изменениям температуры.
- Высокая урожайность благодаря мощному низкорослому кустарнику высотой до полуметра.
- Устойчивость к распространённому заболеванию — табачной мозаике.
- Высокий отклик на хороший уход: регулярный полив и минеральные удобрения способствуют повышению урожая.
Характеристика плодов:
- Техническая спелость характеризуется зелено-белым цветом, полная зрелость проявляется жемчужным оттенком желтизны.
- Форма плодов кубовидная, размер крупный, вес составляет от 350 до 450 граммов.
- Стенки утолщённые, мясистые, доходят до 10 мм толщины.
- Мякоть обладает приятной сладковато-пряной вкусовой гаммой и высокими дегустационными качествами.
- Этот сорт прекрасно подойдёт огородникам, ценящим стабильный высокий урожай и качественные плоды даже в непростых климатических условиях.
9. Атлант
Перец "Атлант" представляет собой среднеспелый сорт, рекомендованный для культивирования как в открытом, так и в закрытом грунте. Его особенности включают:
- Невероятную простоту в уходе и адаптацию к различным условиям выращивания.
- Выраженную стабильность урожая независимо от погодных условий.
- Умение выдерживать значительные колебания температуры окружающей среды.
- Природную сопротивляемость большинству болезней и вредителей.
Характеристики плодов сорта "Атлант":
- Формируются крупные, яркие алые плоды конусовидной формы.
- Длина плодов варьируется от 13 до 17 сантиметров.
- Толщина стенок составляет порядка 8-10 миллиметров.
- Обладают превосходным вкусом и подходят для широкого спектра кулинарных целей.
- Рост кустов умеренный, достигающий высоты 70-80 см, что облегчает сбор урожая и позволяет рационально распределять пространство в посадках.
10. Геракл
Перец "Геракл" — крупноплодный среднепоздний сорт отечественной селекции, адаптированный как для тепличного выращивания, так и для открытого грунта. Основные характеристики сорта:
- Компактность: растение имеет небольшую высоту (примерно 0,6 метра), удобно размещается на небольших площадях.
- Устойчивость к заболеваниям: хорошо переносит распространенные болезни, включая фузариоз и вирус табачной мозаики (ВТМ).
- Продуктивность: стабильно приносит хорошие урожаи вне зависимости от капризов погоды.
Описание плодов:
- Ярко-красные, большие (масса достигает 200 граммов, длина около 12 см), кубовидной формы.
- Толстостенные (толщина стенок — 5-7 см), отличаются сочностью, сладостью и ярким ароматом.
Благодаря своим характеристикам этот сорт идеально подойдет садоводам, стремящимся получать крупные, высококачественные плоды даже в сложных климатических условиях.
Друзья, а вы выращиваете такие перчики, поделитесь результатом? Подписывайтесь на канал Хозяйкин огород, впереди вас ждут интересные и полезные статьи.