Всем привет от меня, КОньячного Маньяка и наших друзей! Следующий бленд от Сергея. надо сказать, я не просто не пил ещё 12летнего БЛЕНДА, но и конкретно эту Куропатку в глаза до этого дня не видел! Когда распаковывал посылку, даже не поверил в цифру 12. Оказалось-правда! И 12, и бленд!
Бакалейщик и виноторговец Мэттью Глоэг, проживавший в городе
Перт, Шотландия, в 1800 году основал компанию Matthew Gloag & Son
Ltd. Он занимался продажей виски, закупаемых и поставляемых с винокурен
Шотландии. В 1842 году после визита королевы Виктории в Перт ему было
предложено поставлять вина для королевских банкетов. Его бизнес стал
семейным делом. В 1860 году его сын начинает производить купажированные
виски, а уже в 1896 был создан бренд "The Grouse", этикетка которого была нарисована дочерью племянника основателя компании. В 1970 году семейное дело было выкуплено шотландской компанией "Highland Distillers".
С 1980 года "The Famous Grouse" является ведущим производителем
купажированных виски в Шотландии. В 1984 году "Фэймос Граус" получает
официальный статус виски, поставляемого к столу королевы Великобритании.
Более 2 миллионов бутылок этого великолепного виски продаются ежегодно.
The Famous Grouse 12 years — прекрасный пример шотландского виски в полном расцвете всех своих качеств. Наименование торговой марки "Famous Grouse" происходит от Красной куропатки (Red Grouse), являющейся национальным символом Шотландии.
Изначально, с 1896 года, виски и называлось именно "Рэд Граус", но
вскоре напиток завоевал такую огромную популярность, что его стали
величать не иначе как "Фэймос Граус", т.е. "Знаменитая Куропатка".
К моему стыду, ничего о способе производства я нагуглить не смог. Видимо, слишком старый розлив. Кто то пишет, что там смесь Макалана с Глеротс, кто то приписывает Хайленд Парк, но процентное соотношение в любом случае непонятно. Конрта даёт информацию о купаже солодовых и зерновых дистиллятов ( 60% на 40%, если не ошибаюсь), и выдержке в 12 лет. Розлив 10.2016г. Насколько я понял, выпуск этого релиза уже прекращён.
Цвет янтарный. Аромат вполне себе молтовый, густой, солодовый, вот только больно уж сладкий! Поначалу сладость заслоняет собой другие ароматы, кроме фруктовых. И, что прискорбно, сразу и насовсем отбивает всякий интерес к аромату. Вкупе с конкретно блендовой сложностью, или несложностью. Крайне, на удивление простой аромат! Сухофрукты, орехи, немного пряностей (мускатный орех, корица, ваниль), немного ореховых перегородок и мёда. Простота, к моей личной радости, компенсируется хорошей комплексностью аромата. Он похвально ровен, мягок, густ, приятен и совершенно неалкоголен. Неплохо ярчает на взбалтывании, дополняясь цветочными тонами. Никаких открытий или откровенностей, полутонов или граней- простое тихое удовольствие. Хорошая работа, хоть и ничем не примечательная.
Вкус оказался неожидаемо более сложный, хотя не такой уж сладкий, больше сухофруктово-медовый, но мёд здесь мощно уравновешивается горько-несладкими, дымными, и даже копчёными тонами! Здесь и прополис, и жареные орехи и зёрна, и дым, и торф, и типография. Ничего из этого в аромате я и близко не учуял (хотя уже потом, постфактум, дымком повеяло)! Удивительно чистейший Хайленд, ровно наполовину дымный! Поначалу я даже опешил от заметной границы между двумя стилями, но конечно же она быстро нивелировалась, великолепно выравнялась, букет великолепно сбалансировал в себе сладкие медовые тона и горько-дымные. И виски становится очень нескучным, заставляя ломать голову в определении его превалирующего стиля. Аромат- Хайленд. Вкус пополам. На послевкусии, несмотря на приличную сухофруктовость, превалируют всё таки кострово-копчёные нотки! Вроде бы по итогу боевая ничья, но по факту то виски остаётся в памяти больше как дымник.
Резюме. Неожиданно. Негаданно. Потрясно. Зажигательно! Очень понравилось! Аромат вроде и не обещал чего то эксклюзивного на этом уровне. И вдруг виски удивил! Удивил до такой степени, что я так и не разобрал со ста грамм, что же я пил! очнеь сладко-медовый, сухофруктовый виски, и одновременно же кострово-копчёный! Отлично сбалансированный везде где только можно, и тем не менее с довольно ощутимой мысленно гранью меж сладкой и дымной профилями. Отличный старый медовый дымник. Бленд- на то он и бленд. Там и то, и это. И Макалан, и..КТО?! Кто тот дымник? Хайленд Парк? Не такой то уж он и характерный, хотя я и забыл каков он. Придётся вспоминать на следующих обзорах... Может картина прояснится. А Куропатка хороша!
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!