Праздникам нет конца. Только что встретили Новый год, Рождество Христово, а уже впереди маячит Старый Новый год. От него до Крещения рукой подать. Нет сил есть, готовить. Больше всего надоели углеводистые салаты с майонезом.
Для разнообразия я хочу вам предложить салат с огромным количеством клетчатки, что само по себе уже хорошо. Но он тоже с майонезом. Хотя из майонеза на каждый слой мы делаем только легкую сеточку и слои в майонезе не плавают. Изюминков данного салата является его верхушка, топпинг из кукурузных или других несладких хлопьев. Они тоже содержат большое количество пищевых волокн. Ну что, друзья, похрустим?!
Начинаем собирать салат. Как всегда, количество каждого ингредиента берем по настроению, желанию, любви и финансовым возможностям.
На дно салатника кладем нарезанные брусочками свежие огурцы.
Огурцы присолите по вкусу, поперчите и сделайте очень тоненькую, лёгкую сеточку.
Теперь самая калорийная составляющая салата - небольшой кусочек не очень жирного салями. Тоже нарезаем соломкой и кладем на слой огурцов.
Так как мы договорились каждый слой смазывать легкой сеточкой майонеза, то и колбасу тоже покроем легкой майонезной сеткой
Теперь берем кочан пекинской капусты. Нарезаем половину кочана соломкой- самую нижнюю часть. Её можно для мягкости немного перетереть руками.
Вот природа всегда само совершенство, но иногда дает сбой и не только с людьми. Основа кочана пекинской капусты такое толстое, нежевательное , а раз заплатили деньги, то надо есть все части кочана. Капусту тоже покрыли легкой сеточкой , подсолили и поперчили по желанию.
На капустный слой кладём слой корейской моркови. Хорошо, если при её приготовили с кориандром, душистее будет салат.Не забываем о майонезной сетке.
На слой корейской моркови мы кладём слой натертого сыра. Без сыра мы никуда, сыр наше всё. Для этого салата лучше взять твердый , но копчёный сыр. По вкусу он лучше всего сочетается с другими ингредиентами в этом салате.
Не забываем делать сетку из майонеза. На сыр кладёт слой корейской моркови и покрываем сеточкой майонеза.
Закрываем салат слоем пекинской капусты, используем верхнюю , самую нежную часть её листьев.
Мы уже привыкли делать лёгкую сеточку из майонеза. Сделаем ее последний раз и засыпаем салат кукурузными хлопьями, несладкими.
Думаю, для любителей пекинской капусты этот салат придется по вкусу, тем более , у него такое неординарное верхнее покрытие.
По структуре из-за овощных ингредиентов он действительно лёгкий , но питательный, сытный.
Готовьте свою еду с любовью, ешьте с удовольствием. До встречи !