🍊 Оранжевое вино: что это вообще такое и почему его стоит попробовать

🍊 Оранжевое вино: что это вообще такое и почему его стоит попробовать

Оранжевое вино - это белый виноград, который делают по технологии красных вин. То есть ягоды не сразу отделяют от кожицы, а оставляют на совместной ферментации. Именно из-за этого способа вино получает свой янтарный цвет и более насыщенный вкус.

🌏 География у оранжевых вин широкая: их делают в Грузии, Италии, Словении, Франции, Испании и сейчас всё активнее - в России. Стиль зависит от региона: где-то оно свежее и лёгкое, где-то - более структурированное и плотное.

💎 Главные особенности:

Яркие цитрусовые оттенки - апельсиновая цедра, мандарин, немного специй, что очень подходит к новогоднему настроению

Более выраженный вкус благодаря контакту с кожицей

Хорошая гастрономичность: сочетается и с лёгкими закусками, и с плотными праздничными блюдами

❓Почему оно стоит вашего внимания?

Во-первых, это интересная альтернатива привычным белым и игристым. Всегда интересно попробовать что-то новое и трендовое.

Во-вторых, оранжевое вино отлично сочетается практически с любой едой: салаты, птица, рыба, сырная тарелка, закуски - всё раскрывается ещё приятнее.

В-третьих, цитрусовый характер идеально попадает в зимний сезон. Вкус мягко перекликается с мандаринами, специями и общим ощущением праздника.

Если хочется добавить вечеру что-то свежое, красивое и актуальное - оранжевое вино справляется с задачей на все сто. 💯