Правильного пива в стиле West Coast IPA очень и очень мало - многие образцы проигрывают и по цвету и по вкусу - как по - мне эталоном должно быть максимально прозрачное и максимально сухое пивко с горчинкой выше среднего и правильной вкусоароматикой заявленных хмелей.
Нечасто такое встретишь, но многие пивоварни почти приблизились к идеалу - как Zagovor, в данном случае, например...
Автор канала прекрасно понимает, что алкоголь вреден для здоровья, о чём и предупреждает читателей.
На баночке информация:
Коротко о пиве:
Алкашка/плотность - 6/5%.
IBU - 45.
Стиль - West Coast IPA.
Объём - русская пинта 0.45 л.
Цена - 343 тугрика на сервисе SVOIDelivery.
Состав - вода подготовленная (исправленная),
Хмель - Strata, Simcoe, Centennial.
Дата розлива - 19.11.2025.
Производитель - ООО "Пивоварня Заговор". г. Мытищи. Россия.
Дегустация:
Почти прозрачный цвет.
Пенка небольшая, но стойкая.
Карбо среднее.
В аромате сладость фруктов тропических и фруктов обычных, немножко цветочков.
Во вкусе чуток медовой сладости соседствует с горечью трав. В наличии вязкость хвои, далёкие тропические нотки. По мере прогрева сладость сходит на нет и проявляется горечь цитрусовой цедры.
Плотность в норме, питкость средняя.
В послевкусии уже сухо - горькие травы и хвоя - вязко и горчит. Цедра грейпфрута только добавляет горечи. По всему рту вязко, у основания языка и в горле горчинка задерживается надолго.
Вердикт:
Поначалу думал, что ни фига не западное побережье, но по мере прогрева и пребывания в бокале пивко изменилось в сторону стиля. Не скажу, что прям топчик, но очень и очень хорошо - сухо, горько, вкусно.
Оценка 9/10.
Буду признателен за донаты.