По большей части авокадо для всего мира производят такие страны как Мексика, Доминиканская Республика и Колумбия. Там же растут самые старые деревья авокадо – им уже 400 лет! Кстати, местные привыкли использовать не только плоды. Так, например, из листьев готовят лечебный чай.
Вес готового блюда на 2 персоны: 300 г
Готовить: 5-10 мин.
Ингредиенты
- булочки бриошь 1 шт.
- яйцо куриное 2 шт.
- авокадо 1 шт.
- тыквенные семечки 10 гр.
- лимон 1/4 шт.
- сливочное масло 20 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Булочку бриошь разрежьте пополам и подрумяньте со стороны среза на сковороде 30 сек - 1 мин.
Шаг 2
Авокадо очистите и нарежьте крупным кубиком. В миске соедините авокадо, растительное масло и соль по вкусу. Выжмите сок лимона и перемешайте.
Шаг 3
Приготовьте глазунью. Разбейте яйца на сковороду, сохранив целостность желтка. Посолите и жарьте 30-45 сек. на сильном огне. Убавьте огонь до среднего. Жарьте яичницу на среднем огне 3-5 мин. до готовности. Не накрывайте сковороду крышкой. Если накроете, то желтки покроются белой пленкой.
Шаг 4
На булочку выложите салат из авокадо, а сверху глазунью из одного яйца. Посыпьте тыквенным семечками. Повторите то же самое со второй булочкой. Подавайте.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома