Мягкое шоколадное тесто, сюрприз внутри и атмосфера праздника уже на кухне ❤️🍪
Ингредиенты
Тесто:
мука — 300 г
какао-порошок — 15 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
яйца — 2 шт.
сливочное масло (мягкое) — 140 г
сахар — 140 г
красный пищевой краситель
белый шоколад — 160 г
Начинка:
творожный сыр — 120 г
сахарная пудра — 2 ст. л.
кукурузный крахмал — 1 ч. л.
1️⃣ Начинка: Творожный сыр смешать с сахарной пудрой и крахмалом до однородности.
Выложить небольшими кружочками на пергамент или силиконовый коврик — можно ложкой, а удобнее из кондитерского мешка.
Убрать в морозилку на 1 час.
2️⃣ Тесто: Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца и хорошо перемешать.
Добавить красный пищевой краситель.
Отдельно соединить муку, какао и разрыхлитель, затем вмешать в тесто.
Добавить кусочки белого шоколада.
3️⃣ Тесто разделить на 12 частей (примерно по 70 грамм), из каждой сделать лепёшку, в центр положить замороженную начинку и сформировать шарик.
4️⃣ Перед выпечкой убрать печенье в холодильник на 30 минут.
5️⃣ Выпекать в разогретой до 180° духовке около 15 минут.
Это печенье идеально подойдёт для праздничного стола, уютных вечеров и подарков близким.
Сохраняйте рецепт и готовьте с настроением
Подробный видео рецепт в телеграм канале 👇
Ещё больше вкусных рецептов в моем инстаграм @tanjach_blog
Подписывайтесь ❤️