Кутья — это традиционное блюдо русской, украинской и белорусской кухни, которое готовится преимущественно в канун Рождества (Святвечер) и Крещения (Голодная кутья). Это ритуальное блюдо символизирует память о предках, духовное очищение и надежду на будущее благополучие.
Основные ингредиенты:
- Зерно: чаще всего используется пшеница или рис. Оно символически означает вечную жизнь и воскресение души.
- Мед: олицетворяет сладость будущей жизни и благодать Божью.
- Мак и орехи: символизируют плодородие земли и достаток семьи.
- Фрукты и сухофрукты: подчеркивают радость праздника и благодарность Богу за урожай.
Традиции:
- Кутью готовят накануне праздников, стараясь сделать это аккуратно и торжественно.
- Едят её всей семьёй, начиная с главы дома, перед началом праздничной трапезы.
- Часто кутью оставляют на ночь на столе, чтобы ею могли угоститься духи предков.
Таким образом, кутья — это не просто еда, а важная составляющая рождественских традиций, наполненных глубокими смыслами и значением для православных славянских народов.
У нас этот праздник 6 января. После 12.00 дети разносят кутью родственникам, соседям, а те в свою очередь пробуют кутью и дарят подарки. Устраиваются застолья!
