Имбирный чай (생강차) — любимый традиционный напиток в Корее, но он сильно отличается, когда его готовят дома, и когда его заказывают в кофейне.
Домашний имбирный чай
Главная цель: здоровье, забота, традиции
Способ приготовления: долгое вываривание (달이다)
Основные ингредиенты: свежий корень имбиря, красные финики, мёд, сахар
Вкус и аромат: насыщенный, глубокий, с характерной остротой
Примерная стоимость: дёшево, сами выбираете содержимое
Имбирный чай в кафе
Главная цель: новый вкус, быстрый перекус
Способ приготовления: использование сиропа или порошка
Основные ингредиенты: имбирный сироп, молоко, взбитые сливки
Вкус и аромат: мягкий, сладкий, похожий на латте
Примерная стоимость: 4.500~10.000 вон
Домашний имбирный чай: традиция и забота
Приготовление дома — это проявление заботы и внимания.
· 신선한 생강 — свежий имбирь (основа)
· 대추 — красные финики (для сладости и пользы)
· 달이다 — варить, томить на медленном огне
· 꿀을 타다 — добавить и размешать мёд (обычно в чашке).
· 한약재처럼 — как лекарственную траву (так говорят о подходе)
· 위를 따뜻하게 하다 — согревать желудок (частая причина употребления)
Имбирный чай в кафе: современная версия
В кафе — это быстрый и вкусный современный напиток.
· (핫) 생강차 / 생강 라떼 — (горячий) имбирный чай / имбирный латте (названия в меню)
· 생강 시럽 — имбирный сироп (основа вкуса)
· 휘핑크림 추가— добавить взбитые сливки (частая опция)
· 연하게 해 주세요 — сделайте, пожалуйста, послабее/не таким крепким
· 샷 추가 — добавить шот (имбирный или эспрессо)
В корее еда и напитки — это про заботу. «달이다» — это не просто процесс, а проявление внимания, а «주문하다» — часть современного темпа жизни.
Больше о Корее и корейском языке в моей группе ТГ ♡