Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю пирог творожный перевёртыш.
Подробный состав и количество ингредиентов ✍️в конце статьи.
Яблоки моем, очищаем от сердцевины и кожуры, нарезаем дольками.
Яблоки обжариваем на сковороде, которую потом можно поставить в духовку. На сковороду кладём сливочное масло
и укладываем яблоки,
посыпаем сахаром
и корицей /по желанию/.
Яблоки обжариваем 3 - 5 минут /в зависимости от сорта/ на среднем огне.
Сахар растворился, яблочки поджарились, снимаем с огня и оставляем до полного остывания.
Приготовим тесто: в творог добавляем сметану,
сахар и соль,
яйца,
перемешиваем.
Затем добавляем просеянную муку,
вымешиваем тесто до однородной консистенции.
Тесто готово, заливаем яблоки.
Ставим сковороду в разогретую духовку до 200° и выпекаем до готовности.
Прошло 40 минут и мой пирог готов. Духовки у всех разные и время выпекания может меняться.
Накрываем пирог тарелкой и переворачиваем сковороду.
Поверхность пирога посыпаем сахарной пудрой.
Ингредиенты - наполнитель: 2 - 3 яблока, 2 ст.л. сливочного масла для жарки яблок, 1 ст.л. сахара, корица по вкусу. Для теста: 1 пачка творога примерно 200 гр., 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 0,5 стакана сметаны, соль на кончике чайной ложки и 3 ст.л. пшеничной муки.
Приятного чаепития!
Всем пока, до встречи на моей кухне.