Продолжаю серию статей про ресторан Машараби на проспекте Науки, 23. За несколько визитов это место успело раскрыться с разных сторон, и каждый раз находились блюда, о которых хотелось рассказать отдельно.
Это уже третья статья - и она уже про другие позиции из меню, новые вкусы и те самые ощущения, из-за которых хочется возвращаться.
Необычные закуски, которые удивили
- Буррата и надуги с мятным соусом гебжалия - 770 рублей
Очень интересная закуска. Для меня это сочетание оказалось максимально необычным. Если бы подруга не настояла заказать, сама бы на такое никогда не решилась.
И зря. Эксперимент оказался более чем удачным. Свежесть мяты, нежный сыр и непривычная подача - всё вместе работает неожиданно гармонично. Иногда именно такие блюда запоминаются сильнее классики. И реально ведь, запомнилось!
Мясо, ради которого хочется возвращаться
- Ростбиф с рукколой и кедровыми орешками - 970 рублей
Одна из самых любимых позиций за все визиты. Просто восхитительно вкусно.
Мясо настолько нежное, что словами это описывать бесполезно - оно буквально тает.
В третье посещение эта позиция ещё была в меню, но к пятому, к сожалению, её убрали. Сейчас даже не знаю, вернулась ли она. Но если вдруг увидите - берите не раздумывая. Такого нежного мяса раньше со мной не было.
Салаты, которые хочется есть без остановки
- Салат с шашлычком из говяжьей вырезки с соусом барбекю - 980 рублей
Очень вкусно. Нежнейшая говяжья вырезка в салате - это, конечно, отдельный вид наслаждения.
Но если сравнивать по сытности, салат с печенью всё-таки выигрывает.
- Салат с куриной печенью - 590 рублей
Вот это восторг.
Настолько, что появилось острое желание научиться готовить такой же дома. Баланс вкусов, текстура, подача - всё попадает в точку. Один из лучших салатов за все посещения. Заказывала его почти каждый раз. Кстати, салатик подорожал.
Горячее, от которого сложно оторваться
- Шашлык из свиной шеи - 820 рублей
Беллисимо.
Обалденно вкусно - впрочем, от свиной шейки другого и не ждёшь. Сочно, правильно прожарено, без лишних экспериментов. Просто отличный и сочный шашлык. Каким он и должен быть.
Гарниры, которые заслуживают отдельного внимания
- Кукуруза, запечённая со специями - 350 рублей (позже 410 рублей)
Это просто вау вау вау.
Я заказывала эту кукурузу каждый поход в Машараби. И к следующему посещению произошло неожиданное - порцию увеличили в два раза. Цена стала 410 рублей, но объём вырос так, что это ощущается как аттракцион щедрости.
Даже рецепт спрашивала. Очень рекомендую всем любителям кукурузки - обязательно к пробе.
- Картофельное пюре - 320 рублей
Очень молочное пюре. Так непривычно. Такое ощущение, что молока там больше, чем картофеля. Гиперсытно. Голодным отсюда не уйти вообще - с любым кошельком.
- Брокколи с пармезаном - 460 рублей
И это тоже вкусно.
Конечно, не настолько, как кукуруза, но главное - брокколи не вызывают «фи». Они едятся с удовольствием, а это уже настоящая победа для такой зеленушки.
Напитки
- Зелёный чай с жасмином - 550 рублей
В тот день гречишного чая не оказалось, поэтому решили с подругой взять что-то другое. Хороший, спокойный вариант для завершения ужина и долгих разговоров.
Личное мнение
Машараби продолжает оставаться местом, куда хочется возвращаться. Не из-за одной конкретной позиции, а из-за общего ощущения: здесь вкусно, сытно и по-настоящему уютно. Даже когда какие-то блюда убирают из меню, появляются новые, и интерес не пропадает.
Эта серия точно будет продолжаться. Потому что когда за одно место набирается уже третья статья — это говорит само за себя.
Новогодние каникулы проходят, а вкусные воспоминания остаются. И, кажется, впереди ещё не один визит.