Пока я нахожусь на новогодних каникулах и в основном питаюсь дома, внезапно захотелось предаться приятным и вкусным воспоминаниям. Тем более, что поводов хватает. Ресторан Машараби на проспекте Науки, 23 - одно из тех мест, куда в ушедшем году я возвращалась снова и снова. Так часто, что одной статьи оказалось мало.
Я уже рассказывала про Машараби раньше, но за несколько визитов накопилось слишком много впечатлений от разных блюд. Так что это будет серия заметок - каждая про новые заказы и новые эмоции.
Атмосфера, которая затягивает
Машараби - это место, куда приходят не за быстрым перекусом. Здесь хочется сидеть долго, разговаривать, наслаждаться атмосферой под теплый чай, делиться блюдами и никуда не торопиться. Даже если еда не всегда попадает в точку, общее ощущение уюта и расслабленности всё равно остаётся.
Что мы заказывали в этот раз
- Гречишный чай - 590 рублей
Очень спокойный и мягкий напиток. Без яркой горечи, без резких нот. Хорошо заходит именно в формате долгого вечера, когда чай - это не просто напиток, чтобы запить жажду, а сопровождение разговора. Беспроигрышный вариант. Везде, где есть гречишный чай, я заказываю именно его.
- Хрустящий салат из утки с яблоками и виноградом - 890 рублей
Заказывали из-за обещанной «вау-подачи». По факту официант при тебе ломает верхний хрустящий слой приборами и всё перемешивает.
Честно, я даже не успела понять, что именно ломают. Какую-то хрустяшку. Эффект проходит за секунду, а ощущение «вау» так и не успевает появиться. По вкусу мне тоже не понравился салат. Не моё.
- Жареный сулугуни с пикантным виноградом - 650 рублей
А вот здесь уже хочется сказать громкое «ооо!».
Это действительно очень вкусно. Солёный, тёплый сыр отлично сочетается с виноградом, который даёт лёгкую сладость и баланс. Блюдо простое, но именно за счёт вкуса, а не подачи, запоминается лучше всего.
- Ягнёнок и сыр дамбалхачо в шоти на двоих - 1500 рублей
Очень сытно. Прям слишком.
Для меня это оказалось непривычно: и по калорийности, и по запаху ягнёнка, и по вкусу - я редко его ем. В целом блюдо съедобное, но без желания повторить. Скорее вариант для тех, кто любит плотную, насыщенную еду и хорошо знаком с таким мясом.
В данном блюде тоже была заявлена вау-подача. Официант выходит с небольшим переносным столиком и горелкой нагревала сыр, после полила им ягненка. Ну, прикольно.
- «Багратион» - 450 рублей
Вариация на тему «Наполеона». В меню заявлена «вау-подача». По факту официант выходит в шляпе и с саблей. На этом вау, пожалуй, заканчивается.
Не скажу, что это плохо - скорее нейтрально. Детей такой выход точно впечатлит, взрослым же просто остаётся десерт. Сам по себе он нормальный, но без эффекта «хочу ещё».
Итоговые ощущения
Машараби для меня - это не про идеальные блюда и не про каждое попадание в сердце. Это про атмосферу, долгие вечера и реальное желание возвращаться. Даже когда что-то не впечатляет, общее ощущение места всё равно тянет прийти ещё раз. Мне здесь уютно.
Наверное, именно поэтому я была здесь уже раз пять. И точно напишу ещё не одну статью, так как материала собралось достаточно.