Всем привет от меня, КОньячного Маньяка и наших друзей! Продолжаю разбирать посылку Сергея. И снова на этикетке фигурирует бочка из-под хереса Олоросо!
William Grant & Sons- одна из немногих семейных компаний по производству шотландского виски, история которой началась 1886 году, когда Уильям Грант приобрел участок в Спейсайде вблизи реки Фиддик, в центральной Шотландии. Строительство винокурни, получившей романтичное название Glenfiddich продолжалось целый год. Первый виски был изготовлен под Рождество 1887 года — этот год и считается датой основания компании William Grant & Sons.
Сегодня у семьи Грант 4 солодовых винокурни: Balvenie, Glenfiddich,
Kininvie и Ailsa Bay, а также Girvan - завод по производству зернового
виски. Там же в Эйршире, находятся крупные склады созревания и купажирования. Розлив почти всех купажей Grant's осуществляется в бизнес-парке Strathclyde недалеко от Глазго, где расположены офисные функции, а главный офис находится в лондонском Ричмонде.
Для 8-летней выдержки виски "Grant's" Sherry Cask Finish 8 Years Old производитель использует дубовые бочки, после чего следует процесс довыдержки в бочках из-под хереса Олоросо в течение 4-6 месяцев. Примечательно, что в состав купажа входят и торфяные спирты с не так давно открытой винокурни Ailsa Bay, расположенной на западном побережье региона Lowland.
Цвет светло-янтарный. Аромат легко и далеко выходит из бокала. В бокале он довольно лёгок. Встречает сладкими сочными фруктами, в основном яблоками. В развитии аромат становится стандартно-блендовым. Несложным, прямолинейным не особо стойким. К фруктам добавляются сухофрукты, чуть ягод, ваниль, карамель, немного выпечки (в тему), совсем чуть специй, орехи и на очень дальнем фоне тон торфа. Торф можно не учитывать, принимая аромат за обычную бурбонную тему. Нюхать приятно, неспиртуозно, легко, офф-нот нет, не распадается, хотя и не держит интенсивность. Легко, приятно, мягко, никаких претензий!
Вкус довольно густой, солодовый, с зерновой горчинкой, немного пряный и заметно торфяной! И лишь вторым темпом идут сухофрукты, яблоки с кожурой и семечками, немного кондитерских тонов (шоколад), и даже какое то подобие копчёных. По моему мнению, виски напоминает скорее именно дымник на самых минималках! Послевкусие это прекрасно демонстрирует! Густое, очень качественное, но с полным преобладанием торфяно-дымных со специями нот! С сухофруктово-ореховым завершением, но и орехи жареные на открытом огне. Сладость настолько незначительна, что вообще не даёт о себе вспоминать. Баланс великолепный, виски запросто можно дать десятилетний молт, нежели бленд, хотя там что 8, что 10... Минимальная сладость практически превращает этот бленд в отличный начальный торфяной молт!
Резюме. Редкий случай: мне понравился виски не сам по себе, а именно как коньячнику! Профиль сего бленда примечательный! При минимальной сладости и невыпирающей фрутовости (сухофруктовости), и торфяным нотам получается в итоге довольно интересный, небанальный и самобытный напиток! Аромат в общем то и проходной, но вкус, а уж тем более послевкусие, делают этот релиз не просто достойными, а практически подпирающими начальные молты! Неплох и бэкграунд! От грантовского бленда совершенно точно не ждёшь практически начального торфянника. А по сути мы имеем именно его! По итогу. Мне лично этот Грантс очень понравился! Он достаточно самобытен среди моря всевозможных блендов, но при этом однозначно выделяется своим профилем и качеством. Я бы сказал так: у кого не хватает денег на КулИлу 12, берите Грантс 8! Без проблем! Без понтов! Но с отличными ощущениями. Эх, ему б аромат посложнее, понаяристее...
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!