Оливье по методу тарелки – мой любимый рецепт!
Я стараюсь питаться по методу тарелки, писала про это тут. Удивительно, но даже оливье можно адаптировать под здоровое питание! 🥗 Это не салат наших бабушек, но вы точно оцените 😉
Что нужно:
• Отварной картофель 🥔
• Отварная морковь🥕
• Свежий огурец 🥒
• Зеленое яблоко 🍏
• Креветки 🦐
• Авокадо 🥑
• Заправка: оливковое масло + сок лимона + соль
Фишки:
1. В заправку можно добавить размятый авокадо, он придаст маслянистости и жирности, имитируя мазик.
2. Картошку и морковку можно запечь в фольге, а не варить. Так овощи сохраняют все свои вкусные соки
3. А еще иногда я добавляю зеленый горошек — но не из банки, а замороженный! Просто прогреваете его на сковороде пару минут и даете остыть. Такой горошек ярче и слаще.
Получается свежо, легко и совсем не стыдно. Идеально, если хотите праздничный салат без тяжести в желудке 💚
Ну а если вы за классику или мужик бастует против "опять эта трава", то сохраняйте рецепт домашнего майонеза
Подписывайся на "Мама, что поесть" — канал о заготовках впрок и быстрых рецептах
#рецепты #нг #методтарелки
