Роза Хутор
26 декабря Red Fox приглашает отметить старт горнолыжного сезона - бранч в новом формате Avant Ski - До катания. Начало с изысканного welcome с устрицами и икрой. Продолжат авторским сетом из 7 курсов от шефа Тимофея Кузнецова, вдохновленным горами. Билет - 12 тыс. Начало в 11:00
Набережная Лаванда 3
27 декабря «Техникум» будет отмечать открытие горнолыжного сезона. С 13:00 за пультом - Dj Redmond (Москва), а на открытом гриле - бургеры, хот-доги и стейки от шеф-повара. Для гостей - открытое барбекю и беспроигрышная лотерея от бистро «Техникум».
Площадь Мзымты, 1
Иркутск
Шеф ресторана «Ламу» Александр Мордашев представил зимнее меню.
Выпеченные на живом огне профитроли наполнены кремом из копченой рыбы и украшены тремя видами икры - лососевой, черной икры палтуса и икры омуля. Словно исконный сибирский попал в оправу высокой гастрономии. Рубанина из дикой нерки уже не просто с луком и рубленой зеленью, а с умами-кремом, чтобы еще полнее и ярче почувствовать чистый и глубокий вкус свежей рыбы. А конина соединяет традиции кочевых племен с сегодняшним днем – приготовленная на углях вырезка со свеклой в двух текстурах, демигласом, ароматизированным еловыми ветками и саган-дайля, будто пронизана духом таежных лесов Прибайкалья.
Утиное филе – с баклажаном в азиатском глейзе, кремом из запеченного сельдерея и мясным жу на основе мисо. Оленина – с копченым луковым пюре и красными яблоками. Или вовсе – хрустящие угольные тарты из картофельного теста с начинкой из конского жира арбина, малосольного омуля и икры.
Улица Красных Мадьяр, 50/2
Нижний Новгород
В Red Wall представили десерт Candy Dust (990 р). Под вишневой глазурью – шоколадный мусс и апельсиновый гель, сверху – сорбет из пряной вишни. А к нему, конечно, подарок Nashi Argan. Одноименный крем на основе арганового и льняного масел.
Кожевенная ул, 2
Нальчик
В ресторане “ДУДУКУШ” работает новогодняя Почта Деда Мороза. С 25 декабря по 11 января каждому гостю будут выдавать новогоднюю открытку, в которой можно написать свои теплые поздравления, а команда ресторана отправит их почтой в любую точку страны.
Проспект Ленина, 33