Оливье с говядиной и сельдереем Ингредиенты: - Говяжья вырезка вареная — 300 г - Молодые клубни картофеля — 3-4 шт. - Свежие огурцы — 2 шт. - Консервированный зелёный горошек — 1 банка (~150 г) - Сельдерей свежий (корневой или стебли) — небольшая веточка - Горчица дижонская — 1 ч.л. - Лимонный сок — по вкусу - Сыр твёрдый — около 80 г (для украшения) - Йогурт натуральный — 2-3 ст.л. Приготовление: 1. Говядину предварительно отварите и охладите, нарежьте маленькими кубиками. 2. Картофель сварите в мундире, очистите и также нарежьте кубиками. 3. Огурцы натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. 4. Добавьте зеленый горошек, предварительно слив жидкость. 5. Измельчите корень или стебли сельдерея, смешайте всё вместе. 6. Для заправки соедините йогурт с небольшим количеством горчицы и капелькой лимонного сока. 7. Перед подачей украсьте блюдо тонкими ломтиками сыра. Каждый из предложенных рецептов обладает своим вкусом и особенностями. Выбирайте тот, который вам больше всего подхо