Когда хочется завтрак на всю семью, но не готов проводить утро у плиты, френч-тост, запечённый на противне, — идеальный выход. Никакой возни с сковородками, всё сразу в духовку — и готово. Сверху — тёплый ягодный соус, богатый витаминами и антиоксидантами. Просто, полезно, вкусно.
В чём польза
Питательная ценность зависит от выбора хлеба.
Хочется облегчённый вариант — подойдёт тонкий нарезной хлеб.
Нужен плотный завтрак — цельнозерновой хлеб будет кстати.
Для большего количества белка выбирайте пророщенный хлеб.
Дополнительно можно подать с ложкой греческого йогурта или яичницей для баланса белков и жиров.
Ингредиенты:
8 ломтиков пророщенного цельнозернового хлеба
4 крупных яйца
⅓ стакана (83 мл) свежевыжатого апельсинового сока (разделить)
1 ст.л. апельсиновой цедры (мелко натёртой)
2 ч.л. ванильного экстракта
½ ч.л. свежемолотого мускатного ореха
1 стакан (244 мл) обезжиренного молока или растительного
1 стакан (150 г) черники
1 стакан (150 г) клубники, нарезанной
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 220°C.
Смазать противень (примерно 33×46 см) кулинарным спреем. Выложить хлеб в один слой — плотно, без нахлёста.
2. В миске взбить яйца, ¼ стакана сока, цедру, ваниль и мускат. Добавить молоко и хорошо перемешать.
3. Вылить смесь на хлеб, слегка покачивая противень, чтобы пропитался каждый ломтик.
4. Выпекать на нижней решётке духовки 10 минут, чтобы низ подрумянился.
5. Пока тосты запекаются, приготовить соус:
На среднем огне прогреть ягоды с оставшимся соком, около 2 минут, помешивая. Когда ягоды начнут размягчаться, убавить огонь и оставить в тепле.
6. Переместить противень повыше, включить гриль на максимум и запекать ещё 1,5–2 минуты до золотистой корочки.
7. Подавать горячими, полив ягодным соусом.
Быстрый, универсальный завтрак, который подходит для всей семьи — особенно в те дни, когда хочется совместить уют, вкус и минимум усилий. Простой способ добавить немного тепла и пользы в утро.
Источник: https://blog.myfitnesspal.com/sheet-pan-french-toast-with-mixed-berry-sauce/
жизнь #здоровье #питание #красота #ЗдоровыйОбразжизни #правильное питание #здоровоепитание #красотаиздоровье #Натуральныепродукты #Зеленыепродукты #ЗаботаОПрироде #органическаяпродукция #красота #уход за кожей #натуральная #рецепты