Всем привет! Сегодня опять про домашний плавленный сыр из творога. Я уже дважды пробовала его готовить и оба раза результат не совпал с ожиданием. Но это не отменяет вкусности и полезности домашнего сыра, просто его структура не гладкая (как хотелось бы!), а - с крупинками. Никак не пойму, что я делаю не так, ну, да ладно!
Бывает, случается всякое на кухне, как в старом анекдоте:
В том, что касается молочных продуктов, я поняла одно: их практически невозможно испортить, так чтобы совсем никуда не годились. И хозяйка с уровнем "High level" всегда найдёт применение любому полезному продукту, так чтобы и дети съели и взрослым понравилось.
Завернуть сыр в рулет оказалось рабочей идеей.
В этом рецепте я использую сыр, приготовленный с добавлением сушеных лисичек. Рецепт, как я его приготовила, опубликую в отдельной статье.
Вообще, рулет с лавашом – это настоящая палочка-выручалочка для тех, кто хочет быстро приготовить вкусный перекус или удивить гостей креативностью кулинарии.
Продукты для рулета:
Крабовые палочки - 400 гр.
Сыр домашний - 400 гр.
Лаваш - упаковка 4 листа.
Яйца варёные - 5 шт.
Майонез - 100 гр.
Итак, приступим.
... такая волнительная ситуация внутри... Ну вот представьте себе: стою я сейчас и думаю: получится ли вкусно, понравится ли домашним... Ой-ой, какая ответственность-то вдруг свалится!😁 ...включаю любимую песенку, приятная музыка создает волшебную атмосферу, поднимает настроение и вдохновляет творить шедевры гастрономического искусства 💃✨
Подготовить продукты.
✅Сыр смешать со 100 гр. майонеза
✅Яйца натереть на терке
✅Крабовые палочки натереть на терке (и разделить на две равные части)
Теперь главная задача - распределить начинку между листами лаваша, в три слоя, постараться распределить равномерно, чтобы каждый кусочек был одинаково вкусным 😉
Вот какие три слоя должны получиться:
☑️Сыр и крабовые палочки
☑️Сыр и яйцо
☑️Сыр и крабовые палочки
Каждый слой сформирован так: сперва намазываем сыр, а сверху посыпаем натёртые на крупной терке продукты.
Сверху накрываем четвертым листом лаваша.
Теперь аккуратно сворачиваем нашу заготовку в рулет, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник. Скрутить нужно плотно-плотно, чтобы ничего не вывалилось наружу 🫔
Можно, конечно, есть сразу, но лаваш будем жёстким и плохо жеваться, а в холодильнике он станет мягким; оптимально охладить пару часов.
Нарезать готовый рулет острым ножом на небольшие порционные кусочки толщиной примерно 3–4 см и подавать к столу.
Приятного аппетита вам и вашим близким! 👌❤️ Пусть ваше настроение будет таким же ярким и солнечным, как эта аппетитная еда!