Зелёный и чёрный чай различаются не только вкусом, но и составом полезных веществ. В зелёном чае преобладают катехины — антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса. Чёрный чай, в свою очередь, содержит теафлавины — соединения, также обладающие антиоксидантной активностью и формирующие его характерный вкус и цвет.
При этом специалисты советуют соблюдать умеренность. Слишком крепкий чай, независимо от сорта, особенно при употреблении на голодный желудок, может вызывать дискомфорт, включая изжогу, а также снижать усвоение железа из пищи. Более мягкая заварка и приём чая после еды помогают избежать возможных нежелательных эффектов.
Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно!
Наш сайт и социальные сети:
- Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show
- RuTube — https://rutube.ru/channel/24739193
- Телеграм — https://t.me/eda_show
- Вконтакте — https://vk.com/edashow
- Одноклассники — https://ok.ru/edashow