**Ингредиенты:**
- Свинина — 250 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Твёрдый сыр — 50–70 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Помидоры черри — 2 шт.
**Приготовление:**
1. Очистите луковицу, нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в масле до мягкости.
2. Шампиньоны промойте, нарежьте пластинками и добавьте к луку. Когда грибной сок испарится, влейте ещё немного масла, перемешайте и жарьте 2–3 минуты, периодически помешивая. В конце посолите и поперчите.
3. Отварите мясо в подсоленной воде до готовности. Дайте ему остыть в бульоне, затем нарежьте или разделите на волокна руками.
4. Выложите мясо на плоскую тарелку нижним слоем. Каждый слой, включая мясной, покройте майонезом, формируя густую тонкую сетку.
5. Жареные грибы с луком остудите и выложите на мясо ровным слоем. Снова смажьте майонезом.
6. Помидоры нарежьте на две части, удалите мякоть, чтобы салат не был водянистым. Нарежьте плотные части кубиками среднего размера и выложите на грибы, присыпьте перцем.
7. Очистите и пропустите через пресс чеснок, распределите его по помидорам. Сверху сделайте сетку из майонеза.
8. Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке и посыпьте им верхушку салата. Можно покрыть майонезом или оставить как есть.
9. Сверху выложите половинки помидоров черри.
Салат готов к подаче.