Форель - 1 шт. Соль - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Смесь перцев - 1 ч. л. Форель помыть и хорошо просушить бумажным полотенцем. Острым ножом отделяем филе от хребта. Пинцетом удалить оставшиеся косточки из филе. В отдельной емкости смешиваем 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка молотого перца. В сухой контейнер на дно насыпаем чуть-чуть нашей смеси. Хорошо обтираем смесью половинки форели и кладем в контейнер шкурой вниз. Отправляем в холодильник на 24 часа. По возможности в течении засола сливать воду из контейнера. По готовности нарезаем слайсами и употребляем 😁 #слабосоленаяфорель#рыба#слайсы#форель#новогоднийстол#еда#рецепты#новогодниерецепты
Слабосоленая форель на Новогодний стол
Форель - 1 шт.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Смесь перцев - 1 ч. л.
Форель помыть и хорошо просушить бумажным полотенцем. Острым ножом отделяем филе от хребта. Пинцетом удалить оставшиеся косточки из филе. В отдельной емкости смешиваем 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка молотого перца. В сухой контейнер на дно насыпаем чуть-чуть нашей смеси. Хорошо обтираем смесью половинки форели и кладем в контейнер шкурой вниз. Отправляем в холодильник на 24 часа. По возможности в течении засола сливать воду из контейнера. По готовности нарезаем слайсами и употребляем 😁
#слабосоленаяфорель#рыба#слайсы#форель#новогоднийстол#еда#рецепты#новогодниерецепты
