Многие родители чувствуют это на уровне наблюдений, даже если не могут сразу объяснить словами. Ребёнок поел и стал более возбудимым. Или, наоборот, несколько дней без сладкого, ультра-переработанных перекусов и хаотичных приёмов пищи, и он выглядит спокойнее, собраннее, лучше спит.
Но дальше почти у всех начинается одинаковый поток мыслей: что с этим делать? убирать глютен? убирать молочку? пробовать кето? а вдруг навредим? И это очень понятная тревога. Потому что информации много, советов ещё больше, а ответственность — на родителях.
На форуме «Диалог-2025» врач-невролог Марина Ковеленова очень точно сформулировала ключевую вещь: диеты не работают по списку «разрешено / запрещено». Они работают только тогда, когда попадают в причину конкретного состояния конкретного ребёнка.
Почему универсальные диеты не работают
РАС, эпилепсия, задержки развития, нарушения поведения — это не одна болезнь, а разные состояния, которые могут выглядеть похоже внешне, но внутри иметь совершенно разные механизмы.
- У одного ребёнка ведущей проблемой будет воспаление нервной системы.
- У другого — нарушение энергетики клеток мозга (митохондриальная дисфункция).
- У третьего — сбой в оси «кишечник — мозг».
- У четвёртого — генетически обусловленные метаболические нарушения.
Именно поэтому ситуация, когда из рациона ребёнка убирают всё подряд, а ему всё равно становится хуже, не редкость, а уже закономерность. Организм теряет источники энергии, усиливается стресс, обостряются дефициты, а мозг — самый энергозатратный орган — начинает работать в режиме выживания, а не развития.
Как питание реально влияет на мозг
В выступлении подробно разбирались основные механизмы, через которые еда может либо поддерживать нервную систему, либо перегружать её:
- воспалительные процессы в нервной системе,
- сбои в энергетике клеток (митохондрии),
- нарушение связи «кишечник — мозг»,
- дисбаланс нейромедиаторов.
Эти процессы редко существуют по отдельности. Если один из них не распознан вовремя, он постепенно тянет за собой следующий — как снежный ком. Чем позже это обнаруживают, тем сложнее компенсировать состояние и тем больше уровней оказывается вовлечено.
Один диагноз — разные исходы
Очень показательные клинические примеры, о которых говорили на форуме, хорошо иллюстрируют эту логику.
- Один ребёнок с тяжёлым неврологическим нарушением: причину нашли рано, поняли, какой именно обменный процесс нарушен, и подобрали питание под конкретный сбой. Итог — ребёнок начал ходить, говорить, развиваться.
- Другой ребёнок с тем же диагнозом: причина была выявлена позже, диету начали самостоятельно, без наблюдения и учёта состояния кишечника и обмена веществ. Итог — возврат приступов, ухудшение состояния, разочарование родителей.
Смысл здесь не в самих диагнозах. Смысл в том, что еда может быть поддержкой для мозга, а может — постоянным источником перегрузки, если она не подходит именно этому ребёнку.
Почему не всем нужны «дорогие анализы»
Отдельно важно сказать то, что часто упускают. Не каждому ребёнку нужны десятки анализов на проверку всего подряд. Опытный врач сначала ищет ведущее звено: генетику, иммунную реактивность, состояние кишечника, энергетический обмен. И только потом подбирает питание и нутритивную поддержку. Это принципиально другой подход, чем эксперименты по принципу «убрали — посмотрели — убрали ещё».
Когда питание особенно важно
Есть ситуации, в которых роль еды становится критической, и родители часто недооценивают этот момент. После болезни, инфекции, стресса, регресса в навыках организм ребёнка уже работает на пределе. И если в этот момент питание состоит из сладкого, ультра-переработанных продуктов или еды «лишь бы ел», воспаление может усиливаться, а откаты — становиться глубже. В такие периоды питание — не второстепенный фактор, а часть поддержки нервной системы.
Главное, что стоит запомнить родителям
Питание — это не волшебная кнопка и не универсальное решение. Но это один из немногих факторов, на который родители реально могут влиять каждый день. Не через страх и запреты. Не через диеты «из интернета». А через понимание причин, наблюдение за ребёнком и работу со специалистами, которые смотрят на организм целостно, а не по списку продуктов.
⭐ Если хотите глубже разобраться, как врачи смотрят на питание при неврологических особенностях у детей, посмотрите видео выступления по ссылке.