Мы привыкли воспринимать еду как прием пищи: быстро, функционально, между делами.
Но в какой-то момент становится заметно — вместе со спешкой за столом уходит и ощущение жизни. Вкус притупляется, удовольствие исчезает, контакт с собой становится всё слабее.
Именно об этом — новый эпизод подкаста «Еда и года». В нем я предлагаю посмотреть на еду иначе: как на способ быть в контакте с собой, с телом и с миром вокруг.
Гость выпуска — Татьяна Кузнецова-Вроблевски, преподаватель иностранных языков и соосновательница проекта «Теплые встречи». Наш разговор получился не про рецепты и правила, а про культуру питания как отражение отношения к жизни.
Мы говорим о том, как гастрономические традиции формируют внутренний ритм человека и показывают его ценности. Разбираем, чем отличаются подходы к еде у французов, итальянцев и русских, что на самом деле стоит за понятием l’art de vivre и почему возвращение ритуала еды часто возвращает и ощущение жизни.
В этом эпизоде много культурных отсылок — через кино и литературу особенно хорошо чувствуется идея «искусства есть»:
Фильмы и направления:
- «Золото Неаполя», 1954
- «Мужчина и женщина», 1966
- «Новая волна» — французский кинематограф конца 1950–1960-х годов
Книги:
- «Триумфальная арка»
- «Милый друг» Ги де Мопассана
Все эти истории — не про еду буквально. Они про ритуал, внимание к моменту, способность наслаждаться, быть в диалоге с собой и не обесценивать простые радости.
🎧 Послушать выпуск подкаста можно здесь: https://foodandtheyear.mave.digital/ep-28
🎞 Видео-версия — на YouTube: https://youtu.be/EXy0ldZ8kxQ
А что для вас сегодня «искусство есть» — привычка, удовольствие, пауза или способ почувствовать жизнь? Поделитесь своими размышлениями в комментариях.