Салат Оливье как новогодняя традиция объединяющая всю Россию

Ингредиенты:

• 6 средних картофелин
• 1 средняя морковь
• 12 яиц
• 500 г вареной колбасы (или отварного мяса, курицы)
• 2 банки (300-400 г) консервированного зеленого горошка
• 5 - 6 соленых или маринованных огурцов ( или 2 крупных свежих)
• 1 пучок зелëного лука ( можно и 2 пучка, для большей полезности)
• Майонез
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка овощей: Картофель и морковь тщательно вымыть и отварить в мундире до готовности . Дать им остыть, затем очистить от кожуры.
2. Яйца: Яйца отварить вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудить в холодной воде, очистить от скорлупы.
3. Нарезка: Все ингредиенты (картофель, морковь, яйца, колбасу/мясо, огурцы) нарезать мелкими кубиками примерно одинакового размера.
4. Смешивание: В большой миске соединить нарезанные овощи, колбасу/мясо, добавить зеленый горошек (предварительно слить жидкость).
5. И добавить мелко нарезанный зеленый лук.
6. Заправка: Заправить салат майонезом. ( можно сразу не заправлять, а заправить майонезом перед подачей)
7. Приправляем: Посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать.
8. Охлаждение: Перед подачей на стол охладить салат в холодильнике хотя бы 30 минут.

С Наступающим Новым Годом!!!

💖💖💖