В 2025 году питание окончательно перестаёт быть гонкой за «самой жёсткой диетой».
Люди всё больше думают не только о весе, но и о самочувствии, энергии и кошельке.
Вот какие тенденции действительно стоит взять себе на заметку:
Первый заметный тренд связан с белком и клетчаткой. Всё больше людей выбирают такие тарелки, где есть нормальная порция белка и хотя бы немного овощей, чтобы дольше сохранять сытость и меньше жить от перекуса до перекуса.
Второе направление касается кишечника и микробиома. Растёт интерес к ферментированным продуктам, разнообразным овощам, ягодам и цельным зёрнам, потому что люди начинают замечать связь между питанием, пищеварением и настроением.
Третий тренд относится к управлению весом. Всё больше внимания уходит не только в сторону “минуса на весах”, но и в сторону сохранения мышц, адекватного количества белка и нормальной энергетической ценности рациона, чтобы человек не худел за счёт собственного здоровья.
Четвёртое направление приятно для кошелька. Всё чаще говорят о “здоровой еде на любой бюджет”: замороженные овощи, яйца, фасоль, консервы с рыбой и простые базовые продукты перестают считаться чем-то второсортным и становятся нормой.
Пятый тренд связан с персонализацией. Люди всё чаще хотят подстраивать питание под свой возраст, гормоны, нагрузку и образ жизни, но при этом постепенно принимают, что базовые принципы всё равно одинаковые для всех: достаточно белка, клетчатка, умеренный дефицит, сон и движение.
Если всё это упростить, то тренды 2025 года тихо подталкивают нас не к идеальной диете, а к более нормальной, устойчивой системе, в которой можно жить, а не мучиться.