Что на новогоднем столе опаснее самих продуктов

Что на новогоднем столе опаснее самих продуктов

Праздники редко вредят сами по себе.

Вредят неудачные сочетания на столе.

Давайте разберёмся, какие именно и почему.

1️⃣Алкоголь + жирная еда

Что происходит на уровне доказательной медицины:

🔴Алкоголь расширяет периферические сосуды

🔴Замедляет опорожнение желудка

🔴Усиливает нагрузку на печень и поджелудочную

Жирная пища в этот момент требует:

— активного выброса желчи

— большого количества ферментов

— стабильного кровотока

👉В результате: усиливается изжога, тошнота, тяжесть.

👉У людей с гипертонией и ИБС алкоголь + обезвоживание могут спровоцировать:

— скачок давления

— учащение пульса

🗓Подтверждено:

European Society of Cardiology (ESC),

American Heart Association (AHA) — влияние алкоголя на сосудистый тонус и АД.

2️⃣ Алкоголь + сладкое

Алкоголь:

— нарушает нормальную утилизацию глюкозы в печени

Сладкое:

— резко повышает уровень сахара в крови

👉Итог:

— быстрый подъём глюкозы

— резкий выброс инсулина

— затем резкое падение сахара

Организм воспринимает это как стресс → выброс адреналина.

📍Отсюда:

— дрожь

— сердцебиение

— холодный пот

— тревога, похожая на паническую атаку

🗓 Подтверждено:

ADA (American Diabetes Association),

Clinical Endocrinology — реакции глюкозы и инсулина на алкоголь.

3️⃣ Холодные салаты с майонезом + горячее

Холодная жирная пища:

— замедляет моторику ЖКТ

Горячее блюдо:

— стимулирует резкое сокращение желчного пузыря

👉 Для людей с:

— застоем желчи

— дискинезией

— камнями

это может вызвать спазм или желчную колику.

📍 Симптомы:

— боль под правым рёбром

— тошнота

— горечь во рту

🗓 Подтверждено:

Clinical Gastroenterology and Hepatology,

EASL (European Association for the Study of the Liver).

4️⃣ Кофе + десерт после плотного застолья

Кофе:

— стимулирует ЦНС

— повышает уровень катехоламинов (адреналина)

👉 Итог:

— тахикардия

— чувство тревоги

— дрожь

— ощущение «сердце сейчас выскочит»

🗓 Подтверждено:

ESC,

American Journal of Clinical Nutrition — влияние кофеина на ЧСС и нервную систему.

5️⃣ Фрукты сразу после плотной еды

Фрукты перевариваются быстро.

Но если они попадают в желудок, уже заполненный жиром и белком:

👉 начинается ферментация:

— газообразование

— вздутие

— повышение внутрибрюшного давления

📍Это усиливает:

— изжогу

— тошноту

— ощущение переполнения

🗓 Подтверждено:

World Gastroenterology Organisation (WGO).

🙌🙌🙌🙌

Новогодние проблемы - не из-за «плохих продуктов».

А из-за неудачных сочетаний и перегрузки.

Берегите себя.

Праздники должны заканчиваться салютом,

а не визитом к врачу. 🎉