Порадуйте себя и близких в праздники яркими и вкусными коктейлями!
В подборке представлены несложные рецепты, которые сможет воспроизвести каждый, даже если у него нет богатого опыта стояния за барной стойкой. Делюсь рецептами и даю пошаговую видеоинструкцию, чтобы у вас все получилось хорошо и с первого раза. Готовьте бокалы, алкогольные напитки, побольше льда и хорошее настроение – вместе освоим искусство домашних коктейлей без лишних сложностей и с удовольствием!
Для некоторых рецептов понадобятся специальные барные инструменты, впрочем, им легко найти замену другими подручными средствами. Подробнее о некоторых барных девайсах можно узнать по ссылке.
Итак, поехали!
Первый коктейль самый новогодний, потому что главный ингредиент в нем – мандарины! Правда, название у него совсем не праздничное. Называется он…
1. Грязная река
Откуда такое название – можно лишь догадываться. Вероятно, связано оно с тем, что коктейль не процеживается, а подается с плавающими дольками раздавленного мандарина.
Пропорции:
🍸 50 мл водки
🍸 20 мл сахарного сиропа
🍸 15 мл лимонного сока
🍸 2 мандарина
🍸 Лед
Как готовить:
Растолочь мадлером мандарин прямо в бокале. Добавить лед (мелкий или дробленый). Налить все ингредиенты и размешать барной ложкой. Украсить мандарином. Коктейль получается сладким, но с легкой кислинкой в послевкусии. Выглядит празднично и на вкус – как сам Новый год!
2. Текила Санрайз
Данный коктейль – нестареющая классика. Выглядит красиво, на вкус отлично, а готовится элементарно. Самое главное, чтобы используемый в коктейле сок был хорошего качества (в идеале используют свежевыжатый).
Пропорции:
🍸 100 мл апельсинового сока
🍸 45 мл Серебряной Текилы
🍸 15 мл Гренадина
🍸 Лед
Как готовить:
Коктейль обычно не шейкуют. Наполняют льдом высокий бокал и вливают в него сок и Текилу. Затем аккуратно добавляют Гренадин. За счет своей плотности Гренадин опускается на дно бокала, создавая градиент, который ассоциируется с рассветным солнцем. Коктейль можно украсить долькой апельсина и трубочкой. Кстати, будет гораздо вкуснее, если после подачи вы разрушите всю это красоту и перемешаете гренадин.
3. Райский остров
Коктейль подается в высоком бокале с трубочкой и просто создан для того, чтобы стать звездой вечеринок.
Пропорции:
🍸 90 мл ананасового сока
🍸 30 мл кокосового ликера
🍸 10 мл ликера Блю Кюрасао
🍸 30 мл содовой
🍸 15 мл Гренадина
🍸 Лед
Как готовить:
Засыпаем льдом высокий бокал примерно наполовину.
В отдельном стакане делаем блэнд ананасового сока и кокосового ликера.
В другом бокале смешиваем Блю Кюрасао и содовую.
Выливаем в наш основной бокал со льдом блэнд сока и кокосового ликера. По стеночке добавляем гренадин, аккуратно распределяем его барной ложкой, если не хватает градиента. Добавляем еще льда, заливаем сверху блэндом с Блю Кюрасао. Наш коктейль готов! У каждого слоя свой вкус, поэтому советую пить, поднимая или опуская трубочку так, чтобы она прошлась по всем слоям.
4. Голубая лагуна
Не путать с коктейлем «Голубые Гавайи», который делается с добавлением кокосового ликера и рома. Тут все гораздо проще.
Пропорции:
🍸 50 мл водки
🍸 20 мл ликера Блю Кюрасао
🍸 100-150 мл Спрайта (или аналогов)
🍸 Лед
Как готовить:
Наполнить бокал льдом.
Влить водку и ликер.
Залить сверху Спрайтом и перемешать барной ложкой.
Выглядит эффектно, а на вкус – как алкогольный Спрайт.
5. Клубничный Мартини
Очень простой рецепт коктейля, который понравится как женщинам, так и мужчинам: несмотря на свой гламурный вид, обладает алкогольной мощью.
Пропорции:
🍸 60 мл водки
🍸 20 мл клубничного сиропа
🍸 15 мл лимонного сока
🍸 Лед
Как готовить:
Наполняем шейкер льдом на треть, вливаем все ингредиенты. Интенсивно шейкуем и процеживаем в бокал.
6. Клубничная Маргарита
Этот коктейль был посвящен голливудской актрисе Марджори Кинг (ее имя звучит по-кастильски как Маргарита). Говорят, что у нее была аллергия на все виды алкоголя кроме текилы. Один из барменов приложил усилия в поисках нового сочетания с мексиканским дистиллятом и создал напиток, который стал одним из самых известных коктейлей мира.
Надо сказать, что классическая «Маргарита» очень сильно отличается от клубничной как по виду, так и по вкусу. Классический вариант готовится в шейкере и подается с солью, которой украшается ободок бокала.
Мы сегодня будем делать более вкусный и сладкий вариант, который делается при помощи блендера.
Пропорции:
🍸 50 мл серебряной Текилы
🍸 25-30 мл ликера Куантро или Трипл Сек
🍸 15 мл сока лайма
🍸 10 мл клубничного сиропа
🍸 3 клубнички (можно замороженных)
🍸 Лед
🍸 Сахарный песок
Как готовить:
Для начала смазываем ободок бокала соком лайма или лимона и украшаем сахарным песком.
Затем взбиваем в блендере все остальные ингредиенты до получения однородной замороженной массы. Не переборщите со льдом: его нужно добавить примерно столько же, сколько будет составлять объем всех остальных ингредиентов. Кстати, клубничный сироп тут опционален: если у вас много сладкой клубники, можно перемолоть ее. Но сироп придает напитку сладости и насыщенности.
Подавать следует в коктейльном бокале с трубочкой. Лучше всего подходит бокал формы, которая так и называется «Маргарита». Подтаявший лед опускается в специальную выемку бокала, откуда выпивается через трубочку.
Друзья, думаю, для первых опытов такой коктейльной подборочки вам вполне хватит! Надеюсь, у вас все получится! Потому что следующая статья посвящена еще более интересной теме: приготовлению шотов:
Статья была интересна? Поддержите канал лайком и подпиской. Будем дегустировать вместе!
P.S. Будьте внимательны к своему организму в праздники: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью