Бискотти это итальянское печенье, которое выпекают дважды. Сначала тесто запекают одним длинным батоном, затем нарезают ломтиками и еще раз подсушивают в духовке. За счет такой двойной выпечки бискотти получаются очень хрустящими, вкусными и ароматными, и хорошо хранятся.
Долго я обходила бискотти стороной и не готовила их, казалось это что-то слишком простое и неинтересное. Но я очень ошибалась! Теперь пеку их для праздничных коробок. На канале уже есть рецепт классических бискотти, а сегодня вышел новый - шоколадный вариант!
Что вы узнаете из видео:
- Как приготовить шоколадное тесто с добавками для бискотти
- Двойная выпечка бискотти: как не пересушить батоны на первом этапе.
- Нарезка и сушка ломтиков
- На что ориентироваться по виду и текстуре батонов при первой выпечке.
- Идеи для подарков и праздничного ассорти.
- Получите советы по хранению
- ВИДЕО РЕЦЕПТЫ ДОСТУПНО ПО ЕЖЕМЕСЯЧНОЙ PREMIUM‑ПОДПИСКЕ
- ПО PREMIUM ДОСТУПНЫ ВСЕ ВИДЕО НА КАНАЛЕ (200+)
- Как оформить Premium‑подписку для просмотра этого видео и ВСЕХ видео на канале