Какую кофемашину выбрать? На 1, 2 или 3 группы:
как не ошибиться с количеством групп
Правильный выбор количества групп в кофемашине — это не интуиция, не "больше = лучше" и не экономия ради экономии. Это математический расчет на основе формата, проходимости и пиковых нагрузок. Ошибка в любую сторону стоит реальных денег.
Что вы узнаете:
• Формулу расчета необходимого количества групп
• Как учесть пиковые часы (где теряется 90% прибыли или клиентов)
• Матрицу привязки к формату заведения
• Когда экономия оправдана, а когда — самоубийственна
• Реальные цифры и кейсы
Правильно выбранная кофемашина - это не просто оборудование. Это инструмент зарабатывания денег, который либо дает вам конкурентное преимущество (скорость, качество, надежность), либо становится узким горлышком бизнеса.
Ссылка на статью на нашем сайте в 2х частях (объём получился большой...)
5️⃣5️⃣5️⃣
Какую кофемашину выбрать? На 1, 2 или 3 группы: как не ошибиться с количеством групп. Часть 1
и
Какую кофемашину выбрать? На 1, 2 или 3 группы: Часть 2
в блоге интернет-магазина ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ
☕️
