🎄 Низкокалорийный салат с креветками, авокадо и манго
До нового года осталось всего 10 дней и пора задуматься о меню для новогоднего стола. Так как на канале мы говорим про полезное питание, то и блюда нам нужны соответствующие, оливье и селёдка под шубой - не наш вариант. Но конечно же блюда на праздничном столе должны быть яркие, оригинальные и интересные, чтобы хотелось попробовать даже тем, кого тема полезного питания пока не затронула. Вот таким рецептом и хочу сегодня поделиться - это низкокалорийный салат, сочетающий сочное, сладкое манго, нежное авокадо и сытные, насыщенные белком, креветки. Такой салат и стол украсит, и гостей заинтригует, и даст вам массу полезных нутриентов при минимуме калорий.
👉 Ингредиенты:
✔ Креветки очищенные 200 г
✔ Манго 1 шт.
✔ Авокадо 1 шт.
✔ Микс листьев салата (хорошо подходит Месклам или смесь Раддичо/Руккола, или Мангольд/Руккола) 125 г
✔ Чеснок - 1 долька
✔ Оливковое масло 2 ст. л.
✔ Лимонный сок 1 ч. л.
✔ Соль по вкусу
✔ Перец по вкусу
👉 Приготовление:
1️⃣ Очистите от кожуры манго и авокадо, нарежьте кубиками ( на самом деле, спелое манго и авокадо трудно нарезать кубиками - оно расползается, поэтому режьте просто не крупными кусочками).
2️⃣ Промойте листья салата, можно порвать его руками, чтобы был помельче.
3️⃣ Обжарьте креветки на оливковом масле с, предварительно измельчённой, долькой чеснока.
4️⃣ Смешиваем в салатнице листья салата, кубики манго, авокадо и креветки.
5️⃣ Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, полученной смесью заправьте салат.
Готово! С наступающим и приятного аппетита❗
Ну и немного о пользе этого салата:
✅ Манго - содержит большое количество витаминов B, C, A, E , а также минералов - магний, кальций, железо, цинк. Регулярное употребление этого фрукта поможет укрепить иммунитет, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, и способствует нормализации пищеварения.
✅ Авокадо - богато витаминами А, группы В, К, С, и минералами - магнием, фосфором и калием, и аминокислотой L-карнитин. А еще это отличный источник мононенасыщенных жиров (олеиновой кислоты). Поэтому авокадо поможет вам избавиться от “плохого” холестерина, снижая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
📌 Калорийность всего блюда (а это 4 порции) - 900 ккал
Белка - 48 г, Жиров - 60 г, Углеводов - 50 г
Как видите калорийность весьма скромная, на одну порцию всего 225 ккал, при этом при этом по БЖУ хорошая насыщенность всеми компонентами.
✨ А еще больше полезных рецептов к новогоднему столу (и не только) вы сможете найти в бесплатной методичке “Новогоднее меню от доктора Алексенцевой”, которую буквально через несколько дней я подарю всем своим подписчикам‼
